Mise En Mouvement - Hupfer SPTW-2/EBF Manual De Instrucciones

Chapitre 5
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5.2.3 Chargement
AVERTISSEMENT
Les récipients Gastro Norm (1/1) pouvant atteindre une profondeur de 200 mm peuvent être installés sans
autres mesures dans les bacs chauffants.
Lors de l'utilisation de récipients Gastro Norm plus petits (par ex. GN 2/3, GN 1/2- ou GN 1/3), des barrettes
d'accrochage doivent être utilisées pour minimiser les fuites de vapeur entre les récipients et la perte de cha-
leur qui en résulte.
§
Installer les barrettes d'accrochage adaptées aux récipients plus petits dans les bacs chauffants.
§
Installer les récipients Gastro Norm dans les bacs chauffants.
§
Installer un couvercle adapté pour éviter la perte de chaleur.
Dans chaque compartiment d'armoire chauffante, il y a 5 paires de surfaces d'appui disponibles avec un
écart de 75 mm. Pour une utilisation optimale du compartiment d'armoire, il faut utiliser des récipients Gastro
Norm avec une profondeur de 65 mm. En plus des récipients Gastro Norm, on peut également insérer des
grilles ou paniers avec des repas portionnés dans les armoires chauffantes.
Il est également possible d'utiliser des récipients GN 2/3-, GN 1/2- et GN 1/3. L'accrochage de récipients
plus petits n'est pas possible.
5.2.4

Mise en mouvement

ATTENTION
§
Mettre tous les boutons de réglage sur 0.
§
Éteindre l'appareil avec l'interrupteur marche/arrêt.
§
Retirer la prise et l'accrocher au support prévu.
§
Desserrer l'arrêtoir total.
§
Tenir le chariot de transport de repas par les poignées et l'emmener à l'endroit souhaité.
§
Sur le lieu d'utilisation, assurer avec les arrêtoirs et s'assurer qu'ils sont bien enclenchés et que
l'appareil est protégé contre un déplacement involontaire.
§
Rebrancher l'appareil sur le secteur.
§
Allumer le chariot de transport de repas avec l'interrupteur marche/arrêt.
§
Régler la puissance souhaitée pour les bacs chauffants correspondants avec le bouton de réglage.
Chariot de transport de repas
SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K
Risque de brûlure | danger dû aux surfaces chaudes
Les pièces métalliques touchables peuvent devenir très chaudes pendant le
fonctionnement. La vapeur d'eau qui s'échappe entre les récipients con-
formes aux normes de la gastronomie peut entraîner des brûlures.
C'est pourquoi vous devez veiller à un bon raccordement des récipients Gas-
tro Norm. Portez des vêtements de protection adaptés.
Dommages corporels et matériels dus à un transport non conforme
Les chariots de transport de repas doivent être transportés uniquement avec
les portes fermées et le couvercle fermé. Les portes non fermées peuvent
s'ouvrir pendant le transport et engendrer des dommages ou des blessures.
Avant de déplacer le chariot de transport de repas, contrôlez la fermeture des
portes et le verrouillage des couvercles.
Commande
Fonctionnement
4330025_A1