Hupfer SPTW-2/EBF Manual De Instrucciones página 92

Chapitre 6
Page 28
Défaut
L'appareil chauffe, le voyant de con-
trôle ne s'allume pas
L'appareil ne chauffe pas, le voyant
de contrôle s'allume
Le bac chauffant ne chauffe que très
lentement
L'armoire chauffante chauffe très
lentement
De l'eau s'écoule, malgré que le
robinet soit fermé.
L'eau ne s'écoule pas, malgré que le
robinet à rotule soit ouvert.
Des segments du couvercle à cou-
lisse sont difficiles à manier.
Refroidissement insuffisant
Chariot de transport de repas
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Cause possible
Voyant de contrôle défectueux
Circuit défectueux
Thermostat défectueux
Trop d'eau dans le bac chauffant
Dépôts calcaires ou salissures dans
le bac chauffant
la porte n'est pas bien fermée
le joint du cadre ou le joint à lèvre est
usé
Robinet à rotule défectueux
Tuyau d'écoulement bouché.
Manque de lubrification des tubes en
acier inoxydable et guidages
Plaques de maintien au froid trop
chaudes
Porte du compartiment de l'armoire
n'est pas fermée correctement
La plaque de maintien au froid a
perdu son étanchéité dû à une action
mécanique externe.
Température du produit supérieure à
10°C
Utilisation de plaques de maintien au
froid incorrectes
La plaque de maintien au froid n'est
pas insérée sur les surfaces d'appui
supérieures
Recherche des pannes et dépannages
Tableau des défauts et des mesures correctives
Mesure corrective
Mettre l'appareil hors service, faire
contrôler par un spécialiste et le
réparer le cas échéant.
Mettre l'appareil hors service, faire
contrôler par un spécialiste et le
réparer le cas échéant.
Mettre l'appareil hors service, faire
contrôler par un spécialiste et le
réparer le cas échéant.
Réduire la quantité d'eau
Mettre l'appareil hors service puis
décalcifier et nettoyer après le refroi-
dissement du bac chauffant.
fermer la porte
changer les joints (cf. la liste des
pièces de rechange)
Faire remplacer le robinet à rotule
pousser prudemment les restes de
repas bloqués dans le tuyau d'écou-
lement avec le robinet ouvert et des
moyens auxiliaires appropriés, par ex.
à l'aide d'un rince-bouteilles ou d'un fil
métallique.
Lubrifier les tubes en acier inoxydable
une nouvelle fois
Introduire des plaques de conserva-
tion au froid neuves congelées
Fermer la porte du compartiment de
l'armoire
utiliser des plaques de maintien au
froid neuves
stocker uniquement des denrées
alimentaires déjà refroidies
Les plaques de maintien au froid qui
contiennent de la saumure liquide
n'ont pas la puissance frigorifique
d'une plaque de maintien au froid
complètement congelée, même à une
température basse.
Insérer la plaque de maintien au froid
sur les surfaces d'appui supérieures
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