Pasos De La Limpieza; Enfriamento Del Horno - Pratica C-MAX Manual De Instalación Y Operación

PASOS DE LA LIMPIEZA

ENFRIAMENTO DEL HORNO

Si el horno está por encima de 65 ° C es obligatorio enfriarlo para
que alcance la temperatura correcta de limpieza.
Para ello, asegúrese de que el protector de turbina esté montado
y trabado (NUNCA ACIONE LA FUNCIÓN ENFRIAR SIN QUE EL
PROTECTOR DE TURBINA ESTÉ MONTADO Y TRAVADO).
Presione la tecla ENFRIAR
final del enfriamiento el horno sonará una alarma.
CON EL HORNO EN TEMPERATURA ABAJO DE 65°C EJECUTAR LOS
PASOS A CONTINUACIÓN:
Apliqye el desengrasante en todas las superficies internas de la cámara.
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IMPORTANTE, el operador debe usar equipo de protección individual
como delantal, gafas y guante de goma para el manejo del producto de
limpieza.
Con la puerta del horno cerrada accione la tecla de Limpieza
Ÿ
Durante la limpieza, el horno realiza los siguientes pasos que se
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mostrarán en el display con las siguientes siglas:
(VAP) - Vaporización 100% con temperatura de 65°C durante 13 min.
Ÿ
(ENG) - Enjuague automático durante 7 min.
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(END) - Al final del paso automático de la limpieza el horno sonará
Ÿ
una alarma.
Después de la indicación (END) y la señal sonora es obligatorio
Ÿ
finalizar la limpieza enjuagando la cámara con el chorro de agua
para garantizar que todos los residuos de alimentos y de
productos de limpieza hayan sido removidos y sacados fuera de la
cámara.
IMPORTANTE: Si aún hay pequeños residuos sueltos, se pueden quitar con
una esponja suave y agua. Si persiste algún residuo incrustado en las paredes
de la cámara o de los componentes internos, el proceso de limpieza deberá
ser ejecutado nuevamente.
y mantenga la puerta abierta. Al
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