Cuisinart CookFresh STM-1000 Instrucciones Y Libro De Recetas página 9

GUÍA DE COCCIÓN AL VAPOR
VEGETABLES
Alimento
Alcachofas redondas
grandes
Espárragos de tallo medio
Habichuelas frescas
Habichuelas congeladas
Judías/Ejotes/Habichuelas
amarillas
Remolachas medianas
Brécol
Brécol congelado
Broccolini
Grelo
Coles de Bruselas
Col (hojas individuales)
Col pequeña (entera)
Zanahorias
Zanahorias "baby"
Coliflor
Mazorcas de maíz
Escarola
Hinojo
Vegetales congelados
Col rizada
Chirivías
Papas rojas
Papas rojas medianas
(enteras)
Arvejas frescas
Espinaca fresca ("baby" u
hojas enteras)
Espinaca congelada
Calabaza moscada
Calabaza amarilla
Cantidad
11–12 onzas (300–340 g) cada una
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
12–14 onzas (340–400 g)
1 libra (455 g)
12 onzas (340g)
Aproximadamente 8 onzas (225 g)
Aproximadamente 10 onzas (225 g)
1 libra (455 g)
Aproximadamente 1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
1½ libra (680 g)
4 mazorcas
Aproximadamente 8 onzas (225 g)
1 bulbo mediano, 12 onzas (340 g)
1 libra (455 g)
6–8 onzas (170–225 g)
Aproximadamente 10 onzas (285 g)
1½ libra (680 g)
3 libras (1.4 kg)
8 onzas (225 g)
5 onzas (140 g)
10 onzas (285 g)
1½ libra (680 g)
12 onzas (340 g)
Preparación
Cortar (véase las instrucciones
de preparación en la página 13)
Limpios
Limpios
N/A
Limpios
Cortar y restregar
Cortar en cogollos de 1–2
pulgadas (2.5–5 cm)
N/A
Limpiar
Limpios
Limpios
Enjuagar
Enjuagar
Cortar a lo largo en pedazos de
3 pulgadas (7.5 cm), y luego en
cuartos
N/A
Cortar en cogollos de 2 pulgadas
(5 cm)
Descascarillado
Limpiar
Cortar en pedazos.
N/A
Limpiar
Cortar a lo largo en pedazos de
3 pulgadas (7.5 cm), y luego en
cuartos
Cortar en cubos de 1–2 pulgadas
(2.5–5 cm).
Restregar
Descascarar
Enjuagar
N/A
Cortar en cubos grandes
Cortar en rodajas de ½ pulgada
(1.5 cm)
9
Función Tiempo
Vegetable 35–45 minutos
Vegetable 7–8 minutos
Vegetales 7–8 minutos
Vegetales 6 minutos
Vegetales 10–12 minutos
Vegetales 25–30 minutos
Vegetales 7 minutos
Vegetable 6 minutos
Vegetable 8 minutos
Vegetable 8 minutos
Vegetable 14 minutos
Vegetable 5 minutos
Vegetable 15 minutos
Vegetable 8–9 minutos
Vegetable 9–10 minutos
Vegetable 10 minutos
Vegetable 8 minutos
Vegetable 7–8 minutos
Vegetable 10 minutos
Vegetable 7 minutos
Vegetable 6–8 minutos
Vegetable 8–10 minutos
Vegetable 20 minutos
Vegetable 40 minutos
Vegetable 5 minutos
Vegetable 3–4 minutos
Vegetable 14 minutos
Vegetable 15–20 minutos
Vegetable 6 minutos