Tempo di conservazione nel comparto 0°C per cibi freschi
Tipo di alimento
Cipolle
Burro
Grandi tagli di carne di maiale
Manzo, vitello, piccoli tagli di
carne di maiale, pollame
Salsa di pomodoro
Pesce, crostacei, carne cotta
Frutti di mare cotti
Insalata, verdure Carote, pi-
selli, cavoletti di Bruxelles
Carciofi, cavolfiore, cicoria, lat-
tuga, endivia, radicchio
Broccoli, insalata cinese, cavo-
lo, radicchio, cavolo verza
Rape, piselli
Cipolle, radicchio, asparagi,
spinaci
1)
Frutta
Pere, datteri (freschi), fragole,
1)
pesche
1)
Prugne
rabarbaro, uva spina
Mele (non sensibili al freddo),
mele cotogne
Albicocche, ciliegie
Prugne, uva
Mirtilli, frutti di bosco
Fichi (freschi)
mirtilli, lamponi
1) Quanto più la frutta è matura, tanto meno può essere conservata
Importante
Regolazione umidità dell'a-
ria.
"secco"
"secco"
"secco"
"secco"
"secco"
"secco"
"secco"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
"umido"
Dolci con crema e altri tipi di prodotti di pa-
sticceria possono essere conservati nel
comparto 0°C per 2 o 3 giorni.
Tempo di conservazione
fino a 5 mesi
fino a un mese
fino a 10 giorni
fino a 7 giorni
fino a 4 giorni
fino a 3 giorni
fino a 2 giorni
fino a un mese
fino a 21 giorni
fino a 14 giorni
fino a 10 giorni
fino a 7 giorni
fino a un mese
fino a 21 giorni
fino a 20 giorni
fino a 14 giorni
fino a 10 giorni
fino a 8 giorni
fino a 7 giorni
fino a 5 giorni
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