Equipaggiamento Standard; Equipaggiamento E Accessori Opzionali - Hupfer ITW Manual De Instrucciones

Capitolo 3
Pagina 14
3.4.3

Equipaggiamento standard

I carrelli a induzione sono costituiti da acciaio inossidabili, sono realizzati a doppia parete e saldati senza
fessurazioni. Gli apparecchi hanno 2 ruote orientabili con fermi integrali e 2 ruote fisse ciascuna. Le porte
battenti sono orientabili di 260° e possono essere chiuse in modo sicuro con chiusura a 2 punti con prote-
zione a molle. La guarnizione della porta inserita è montata in posizione protetta e può essere facilmente
rimossa senza attrezzi.
Con le aste scorrevoli passanti verticalmente negli angoli, l'apparecchio può essere manovrata dal punto di
vista ergonomico in modo ottimale a porte aperte e chiuse. La cornice perimetrale in basso in plastica resi-
stente agli urti offre una protezione antiavviamento ottimale ed è interrotta in posizione mediana sul lato
destro e sinistro per l'incasso opzionale di innesto e asta di trazione.
I carrelli a induzione sono dotate nel modello standard di due file verticali di supporti bobine con ognuna
due bobine di induzione. I supporti bobine sono installati in misura modulare perpendicolare. I supporti bo-
bine sono in materiale composito su una base in plastica che circonda completamente le bobine di indu-
zione ed è sicuro dal punto di vista della fisiologia alimentare. Gli alloggiamenti laterali dei supporti bobine
sono concepiti come guide del vassoio e provvisti di una sicura esterna che nel tirare in avanti impedisce il
ribaltamento del vassoio.
Grazie ad un generatore controllato da un microprocessore, le bobine di induzione nei supporti bobine so-
no indotte a formare campi magnetici alternanti ad alta frequenza. Questi campi magnetici inducono cor-
renti parassite nello strato metallico della posata speciale che provocano un rapido riscaldamento dei pezzi
di stoviglie e degli alimenti impiegati. La regolazione esatta della potenza rifornita garantisce il riscaldamen-
to uniforme e delicato degli alimenti impiegati.
Nel modello standard la programmazione può essere effettuata direttamente all'apparecchio tramite il pan-
nello di comando. Il pannello di comando è ben accessibile e applicato ad altezza degli occhi.
La richiesta dei dati è possibile in ogni momento. La documentazione dei passi di programmazione viene
memorizzata internamente e può essere richiamata in ogni momento. La programmazione può essere
adattata individualmente. Se l'apparecchio è regolato appositamente, il processo di rigenerazione può es-
sere avviato a scelta con la funzione di avviamento automatico in un momento ben definito o tramite l'azio-
namento manuale dell'interruttore ON/OFF.
3.4.4

Equipaggiamento e accessori opzionali

I carrelli a induzione possono essere attrezzati con accessori opzionali:
§
Bobine di induzione:
da due a quattro bobine di induzione per supporto bobine per altrettanti componenti caldi oppure
per due vassoi nell'inserimento in larghezza
§
Split:
in questa esecuzione il generatore e il comando sono posizionati e applicati come moduli alla parete
in loco. Per il funzionamento si collega il carrello a induzione ad un generatore esterno mediante un
attacco speciale.
§
Spondina:
con la spondina si può usare il tetto come ulteriore e sicura superficie di contatto. Il tetto del carrello
può essere caricato max. con 25 kg.
§
Fermi di bloccaggio centrale:
Il fermo di bloccaggio centrale consente un arresto stabile nella movimentazione e nel funzionamen-
to a banco. L'azionamento a pedale blocca le ruote sterzanti del carrello a induzione.
§
Ruote Rifix:
Grazie all'equipaggiamento opzionale di ruote Rifix, è possibile fissare le ruote orientabili sterzanti in
una direzione determinata. Questo semplifica considerevolmente il percorso rettilineo, ad es. nella
trazione.
§
Innesto e asta di trazione:
Per collegare più carrelli a induzione per la trazione. L'esecuzione semplice è possibile anche in
combinazione con le ruote Rifix. La seconda variante è anti-attrito e consente il movimento senza
traccia nella trazione anche nelle curve strette.
§
Refrigerazione:
il raffreddamento passivo o attivo opzionale consente un livello di temperatura uniforme oltre alcune
ore. I segmenti di ventilazione provvedono alla diffusione ottimale del raffreddamento e si possono
prelevare senza problemi per la pulizia.
I gruppi refrigeranti sono disponibili per il raffreddamento attivo a 700 W di potenza frigorifera.
Le apparecchi con raffreddamento passivo si possono equipaggiare fino a 3 piastre refrigeranti.
Carrello a induzione
ITW
Descrizione e dati tecnici
Descrizione dell'apparecchio
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