Limpieza; Parte Exterior Del Aparato; Placa Para Calentar; Anomalías - Como Reaccionar - BALAY 3 AC Serie Manual De Instrucciones

Verter un poco de mantequilla o margarina en una sartén y
2.
calentarla mucho. Freír bastante la carne e introducirla
rápidamente en la vajilla precalentada. Poner la tapa.
Volver a colocar la vajilla con la carne en el cajón
3.
calientaplatos y cocer en el horno. Colocar el mando selector
en la escalón de potencia 3.
Consejos y advertencias para asar a fuego lento
Utilizar sólo carne fresca y tierna. Retirar cuidadosamente los
tendones y los bordes de grasa. Cuando se asa a fuego lento,
la grasa desarrolla un sabor particular muy intenso.
Tampoco se deben utilizar trozos de carne demasiado
grandes.
Tabla
Para asar a fuego lento son adecuados todos los tipos de partes de carne de vaca, cerdo, ternero, cordero, venado y aves.
El tiempo de fritura y asado dependen del tamaño de la pieza de carne. Los tiempos de fritura son válidos para la maceración en
mantequilla o margarina caliente.
Plato
Trozos de carne pequeños
Cubitos o tiras
Pequeños filetes, bistecs o rodajas
Trozos de carne de tamaño intermedio
Solomillo (400-800g)
Espalda de cordero (aprox. 450g)
asados de carne magra (600-1000g)
Trozos de carne grandes
Solomillo (a partir de 900g)
Roastbeef (1,1-2kg)

Limpieza

No utilizar limpiadores de alta presión ni pistolas de vapor.
Limpiar el aparato sólo cuando esté apagado. Mando de
funciones: Posición = 0.

Parte exterior del aparato

Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas.
Después, secarlo con un paño suave.
No deben utilizarse productos de limpieza abrasivos o ácidos.
Si alguno de estos productos entra en contacto con la parte
delantera del horno, lavarlo inmediatamente con agua.
¿Anomalías - como reaccionar?
Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al
servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias:
La vajilla o los platos no se calientan.
La vajilla o los platos no están lo suficientemente
calientes.
La carne se puede cortar inmediatamente después de asar a
fuego lento. No es necesario dejarla reposar.
Mediante este método para asar, la carne siempre está poco
hecha por dentro. Pero eso no quiere decir que esté cruda o
muy poco asada.
La carne asada a fuego lento no está tan caliente como la
carne asada convencionalmente. Servir las salsas my calientes.
Colocar el plato durante los últimos 20-30 minutos en el cajón
calientaplatos.
Si se desea conservar caliente la carne asada a fuego lento,
conectar al nivel 2 tras asar a fuego lento. Los trozos de carne
pequeños se pueden conservar calientes durante 45 minutos,
los trozos grandes hasta un máximo de dos horas.
Freír en la zona de cocción
por todas partes 1-2 minutos
por lado 1-2 minutos
por todas partes 4-5 minutos
por lado 2-3 minutos
por todas partes 10-15 minutos
por todas partes 6-8 minutos
por todas partes 8-10 minutos
Superficies de acero inoxidable
Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa y clara de
huevo, pues podría formarse corrosión debajo de estas
manchas. Utilizar agua y un poco de lavavajillas para la
limpieza. Después, secar la superficie con un paño suave.
Aparatos con frontal de vidrio
Limpiar el frontal de vidrio con limpiacristales y un paño suave.
No utilizar un rascador para vidrio.

Placa para calentar

Limpiar la placa para calentar con agua caliente y un poco de
lavavajillas.
Comprobar:
si el aparato está conectado
■
si hay un corte en el suministro eléctrico
■
si el cajón está correctamente cerrado
■
Posiblemente:
la vajilla o los platos no se han calentado durante el tiempo necesario
■
el cajón ha permanecido abierto durante un largo período de tiempo
■
Tras la cocción en el horno
20-30 minutos
35-50 minutos
75-120 minutos
50-60 minutos
120-180 minutos
120-180 minutos
210-300 minutos
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