Bkw1/23 L-Gn; Descrizione Dell'apparecchio - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Descrizione e dati tecnici

Descrizione dell'apparecchio

3.4.3

BKW1/23 L-GN

Figura 3
1 Leva di azionamento
2 Apriporta
Descrizione dell'apparecchio
3.4.4
Il carrello per banchetti è in acciaio inossidabile e presenta una superficie levigata.
L'apparecchio dispone di una porta sul lato anteriore. Lateralmente nel vano interno sono applicati telai gui-
da estraibili in cui si possono inserire i contenitori Gastronorm e/o le griglie.
Il carrello per banchetti è provvisto di due ruote fisse e di due ruote orientabili bloccabili con fermi integrali.
Per la dimensione delle rotelle e per lo speciale montaggio liscio, il carrello per banchetti è idoneo anche al
trasporto su tappeti.
L'anta a battente a doppia parete è utile all'isolamento termico, può essere orientata di 270° e bloccata.
Due assi lungo il contorno proteggono l'apparecchio dal danneggiamento nella movimentazione e durante il
trasporto. Le leve di azionamento in tutti i carrelli per banchetti sono rientranti (eccetto BKW1/36 B-GN e
BKW1/28 B-GN+10PK) rispetto al contorno esterno. Ciò consente un'adeguata protezione per le dita nella
presa tra la protezione antiurto e le leve di azionamento, cosicché non vi è pericolo di ferimento, ad es. a
contatto con le pareti ruvide.
Il carrello per banchetti neutro BKW1/23 L-GN non ha dispositivi di riscaldamento.
I carrelli per banchetti riscaldati (BKW1/14 L-GN, BKW1/20 L-GN e BKW1/36 B-GN) sono provvisti con un
modulo termico con un meccanismo di aerazione ed una coppa dell'acqua. Così nel vano interno del carrello
si produce una corrente circolante uniforme di aria rovente umida che impedisce l'essiccazione delle pietan-
ze. La scorta d'acqua nella coppa (700 ml) è sufficiente per ca. 3,5 ore di servizio.
La temperatura d'esercizio viene regolata con un termostato costante tra i 30° C e i 95° C e visualizzata da
un'indicazione sulla porta del carrello per banchetti. Il meccanismo di aerazione funziona indipendentemente
dal riscaldamento durante l'intero servizio.
I modelli BKW1/14 L-GN+5PK e BKW1/28 B-GN+10PK sono integrati con uno scomparto isolato addizionale
posto sopra la zona termica. A scelta si può equipaggiare questo scomparto con una piastra di raffredda-
mento che può mantenere costante la temperatura all'interno dello scomparto per ca. 4 ore ad una tempera-
tura di ca. 4° C con una temperatura esterna di ca. 25°.
Qualora sia previsto il trasporto del carrello per banchetti con un autocarro, con
grare un sistema di sicurezza del trasporto. Questa opzione extra deve essere indicata al momento dell'ordi-
ne.
I blocchi di trasporto consentono di bloccare il carrello senza danneggiarlo e di trasportare lo stesso in tutta
sicurezza su un autocarro.
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Vista d'insieme – carrello per banchetti neutro
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
3 Ruota orientabile con fermo integrale
4 Ruota fissa
HUPFER
Carrello per banchetti riscaldato | neutro
Capitolo 3
Pagina 15
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è possibile inte-