Istruzioni Speciali Per La Cura - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Capitolo 7
Pagina 28
§
Bloccare il carrello e disinserire lo stesso mediante l'interruttore ON/OFF con termostato. Staccare la
spina dalla presa di corrente elettrica e appenderla all'apposito supporto sul carrello per banchetti o
avvolgere il cavo intorno al modulo termico.
§
Aprire la porta.
§
Lasciare raffreddare il vano interno.
§
Sollevare ed estrarre i telai dai supporti.
§
Pulire il rivestimento interno ed esterno, il modulo termico e i grill.
Il modulo termico non deve essere spruzzato d'acqua in nessun caso. Ciò è valido in particolare per i com-
ponenti elettrici.
Non utilizzare mai pulitrici ad alta pressione, detergenti contenenti cloro, polveri abrasive o altri detergenti a
secco, cascami di lana, spugnette d'acciaio e/o oggetti taglienti.
Tabella di manutenzione
Norme di pulizia e cura
Vano interno del carrello per banchetti
Rotelle a sfere sulla croce girevole e sull'asse
Cavo di collegamento: difetti meccanici e invecchiamento
Spina: difetti meccanici e invecchiamento
1 = a seconda del fabbisogno, al massimo ogni 25 ore d'esercizio
x
2
x = ogni 2 mesi
3
x = ogni 6 mesi
7.4

Istruzioni speciali per la cura

La resistenza alla corrosione degli acciai inossidabili si basa su uno strato passivo che si forma sulla superfi-
cie a contatto con l'ossigeno. L'ossigeno contenuto nell'aria è sufficiente per la formazione di tale strato in
modo che i difetti dovuti a ragioni meccaniche vengano corretti automaticamente.
Lo strato passivo si forma più rapidamente o nuovamente se l'acciaio viene a contatto con acqua contenente
ossigeno. Lo strato passivo può essere danneggiato o distrutto chimicamente dall'azione di agenti riducenti
(accettori di ossigeno) se questi entrano in contatto con l'acciaio in forma concentrata o a temperature eleva-
te.
Tali sostanze aggressive sono ad es.:
§
Sostanze saline e solforose
§
Cloruri (sali)
§
Concentrati di erbe aromatiche (ad es. senape, essenza d'aceto, dadi agli aromi, soluzioni di sale da
cucina)
Altri danni possono essere provocati da:
§
Ruggine esterna (ad es. di altri componenti, utensili o ruggine volatile)
§
Particelle di ferro (ad es. polvere di rettifica)
§
Contatto con metalli non ferrosi (corrosione galvanica)
§
Carenza d'ossigeno (ad es. nessuna aerazione, acqua povera di ossigeno).
Carrello per banchetti riscaldato | neutro
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Pulizia e manutenzione
Istruzioni speciali per la cura
Azione
pulire
lubrificare
controllare
controllare
1
x
2
x
3
x
3
x
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