Oriëntatieaanduidingen - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Inleiding
Oriëntatieaanduidingen
Begrip
Geschikt voor wasinstallaties
GN-dienblad
H1
HACCP
Heffen
Keuring, keuren
LMHV
Machineveiligheid
Passivering
Porselein-norm
Schuko
Vakman
Veska-norm
1.5 Oriëntatieaanduidingen
Voor
Met 'vooraan' wordt de zijde aangeduid, waaraan zich de deur en de bedieningselementen bevinden en
waar vanuit het apparaat gevuld wordt.
Achter
Met 'achter' wordt de van de voorzijde (vooraan) afgewende zijde aangeduid.
Rechts
Met 'rechts' wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien rechts ligt.
Links
Met 'links' wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien links ligt.
91101983_A4
Definitie
Het apparaat is onbeperkt geschikt voor de reiniging in een automatische
wasinstallatie. In overleg met de fabrikant van de wasinstallatie is het mogelijk om een
door een derde partij (klant) te bepalen constant hygiënisch reinigings- en
drogingsresultaat te bereiken.
De buiten- en binnenbehuizingen zijn volledig dicht afgewerkt. Waterstralen kunnen
niet binnendringen in holtes van het apparaat. De geïnstalleerde elektrische
onderdelen en elektrische bedradingen worden door geschikte afdichtingen tegen het
binnendringen van water beschermd. De beschermingsgraad IPX6 (sterke
waterstralen) volgens DIN EN 60529 (VDE 0470) is gegarandeerd. Er vindt geen
wateroverdracht plaats na het droogproces.
Gastronorm-dienblad geeft een dienblad met genormeerde afmetingen aan.
GN 1/1 komt overeen met 530×325 mm, GN 1/2 komt overeen met 325×265 mm.
Hygiënestandaard (NSF/USDA) voor smeervetten die voor het technisch
onvermijdbaar contact met levensmiddelen geschikt zijn.
Het HACCP-concept is een preventief systeem dat de veiligheid van levensmiddelen
en consumenten moet waarborgen.
Een beweging, bijv. de loodrechte beweging van de geleidingskorf van onder naar
boven.
Vergelijking met bepaalde waarden, zoals gewichten, draaimomenten, volumes,
temperaturen.
Verordening levensmiddelenhygiëne, verordening over eisen aan de hygiëne bij het
vervaardigen, behandelen en in de handel brengen van levensmiddelen
Onder het begrip machineveiligheid worden alle maatregelen gedefinieerd die
persoonlijk letsel moet voorkomen. Basis zijn nationaal en voor de gehele EG geldige
verordeningen en wetten voor de bescherming van gebruikers van technische
apparaten en installaties.
Een niet-metaalhoudende beschermlaag op metaalhoudend materiaal, die de corrosie
van het materiaal verhindert of vertraagt.
Porselein-norm is een door
De basismaat porselein-norm (PN) 1/1 bedraagt 220x160mm (1/2 PN voldoet aan
110x160mm, 1/4 PN voldoet aan 160x80 mm). De daarbij passende deksels hebben
de volgende afmetingen: 1/1 PN 228x168mm, 1/2 PN 111x161mm, 1/4 PN
111x81mm.
Afkorting van "Schutz-Kontakt (veiligheidsstopcontact)", een in Europa gebruikelijk
systeem van stekkers en stopcontacten.
Onder een vakman verstaat men iemand die op basis van zijn vakopleiding, kennis,
ervaring en kennis van de geldende bepalingen de opgedragen werkzaamheden kan
beoordelen en mogelijke gevaren zelfstandig kan herkennen.
Dienbladen volgens de Veska-norm worden nog steeds gebruikt voor de distributie
van voedsel in ziekenhuizen, vooral in Zwitserland; de afmetingen ervan bedragen
530 x 375 mm.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
®
HUPFER ontworpen maatsysteem voor porselein delen.
Banketwagen verwarmd | neutraal
Hoofdstuk 1
Bladzijde 7