Reiniging En Onderhoud; Veiligheidsmaatregelen; Hygiënemaatregelen - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Reiniging en onderhoud

Veiligheidsmaatregelen

7 Reiniging en onderhoud
7.1 Veiligheidsmaatregelen
GEVAAR
WAARSCHUWING
WAARSCHUWING
VOORZICHTIG
7.2 Hygiënemaatregelen
Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygiëne.
Alle personen moeten voldoende geïnformeerd zijn over de ter plaatse geldende hygiënevoorschriften en
deze voorschriften in acht nemen en opvolgen.
Wonden aan handen en armen met waterdichte pleisters afdekken.
Nooit op schoon serviesgoed of gerechten hoesten of niezen.
7.3 Reiniging en onderhoud
Bij regelmatige reiniging en behoedzame behandeling is voor de banketwagen en warmtemodule geen
bijzonder onderhoud noodzakelijk, voor zover deze met de nodige zorgvuldigheid worden behandeld en niet
aan overmatig vocht worden blootgesteld.
Om een hygiënisch onberispelijke werking te garanderen, moet het binnenste van de wagen indien nodig,
uiterlijk echter na 25 bedrijfsuren worden gereinigd.
Voor een grondige en snelle reiniging de binnenruimte van de banketwagen met een zachte doek
schoonvegen. Voor het reinigen een zachte schoonmaakdoek of een spons zonder toplaag gebruiken.
Vetoplossende, vloeibare reinigingsmiddelen gebruiken die toegelaten zijn voor de levensmiddelenindustrie.
91101983_A4
Gevaar door elektrische spanning
Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en
letsel tot gevolg hebben.
Schakel voor begin van het reiniging het apparaat uit en trek de stekker uit het
stopcontact. Trek de stekker uit het stopcontact en hang de aansluitkabel in
de daarvoor bestemde houder aan de banketwagen, of wikkel de kabel op in
de houders van de warmtemodule.
Tijdens de reiniging van het apparaat en vooral de elektrische behuizing niet
met water of reinigingsmiddelen afspuiten.
Gevaar door hete oppervlakken
Verwarmbare apparaten kunnen na de werking heet zijn en koelen aan de
lucht slechts langzaam af.
Laat het apparaat voor de reiniging met open deur voldoende afkoelen.
Gevaar door vrijkomende waterdamp
Bij het openen
Verbrandingsgevaar.
Houdt u een veilige afstand en wacht u, tot de waterdamp verdwenen is.
Materiële schade en persoonlijk letsel
Het apparaat mag niet met stromend water, stoom- of hogedrukreinigers
worden schoongemaakt. Als er in de omgeving werkzaamheden met stoom-
of hogedrukreinigers zijn gepland, moet het apparaat van tevoren buiten
bedrijf worden gesteld en moet losgekoppeld worden van het elektriciteitsnet.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
van de deur kan hete
Hoofdstuk 7
Bladzijde 27
waterdamp vrijkomen.
Banketwagen verwarmd | neutraal