Indications D'orientation - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Introduction

Indications d'orientation

Terme
Norme pour la porce-
laine
Norme VESKA
Opérateur qualifié
Opérateur qualifié et
agréé
Personne qualifiée,
personnel qualifié
Personnes instruites
Plateau EN
Plateau GN
Résistant aux installa-
tions de lavage
Schuko
Sécurité des machines
Vérification, vérifier
Indications d'orientation
1.5
Avant
Par « avant », on désigne la face sur laquelle se trouvent la porte et les éléments de commande et à partir
de laquelle l'appareil est chargé.
Arrière
Par « arrière », on désigne la face opposée à la face avant.
Droite
Par « droite », on désigne la face qui se trouve à droite, vue de la face avant.
Gauche
Par « gauche », on désigne la face qui se trouve à gauche, vue de la face avant.
91101983_A4
Définition
La norme pour la porcelaine est un système de mesure pour pièces en porcelaine dévelop-
®
pé par HUPFER .
La mesure de base pour la porcelaine (PN) 1/1 correspond à 220x160mm (1/2 PN corres-
pond à 110x160mm, 1/4 PN correspond à 160x80 mm). Les couvercles correspondants ont
les mesures suivantes : 1/1 PN 228x168mm, 1/2 PN 111x161mm, 1/4 PN 111x81mm.
Les plateaux selon la norme VESKA sont des articles encore utilisés pour la distribution de
repas dans les hôpitaux, principalement en Suisse. Les dimensions sont 530x375 mm.
Un opérateur qualifié est une personne qui, en raison de sa formation, de son expérience et
des instructions dont elle a bénéficié, ainsi que de ses connaissances des dispositions
concernées, est en mesure d'évaluer les tâches qui lui sont assignées et de reconnaître
elle-même les dangers susceptibles d'en émaner.
Par opérateur qualifié et agréé, on désigne un opérateur qui a été instruit par le fabricant, le
service après-vente autorisé ou par une entreprise mandatée par le fabricant.
Par « personnel qualifié », on désigne les personnes qui, en raison de leur formation, de leur
expérience et des instructions dont elles ont bénéficié, ainsi que de leur connaissance des
normes, des dispositions, des prescriptions en matière de prévention des accidents et des
conditions de service concernées, ont été habilitées par le responsable de la sécurité de la
machine à accomplir les tâches nécessaires et sont en mesure de reconnaître et d'éviter les
dangers susceptibles d'en découler (définition du personnel qualifié selon la directive CEI 364).
Par « personne instruite », on désigne une personne qui a été formée aux tâches qui lui ont
été assignées et informée des dangers susceptibles de survenir en cas de comportement
non conforme. Ce terme désigne également une personne qui a reçu une formation et qui a
été formée au maniement des dispositifs de sécurité et informée des mesures de sécurité.
Plateau Euro-Norm désigne un plateau avec une taille standardisée.
EN 1/1 correspond à 530×370 mm, EN 1/2 correspond à 370×265 mm.
Plateau Gastro Norm désigne un plateau avec une taille standardisée.
GN 1/1 correspond à 530×325 mm, GN 1/2 correspond à 325×265 mm.
L'appareil n'est qu'en partie approprié pour le nettoyage dans une installation de lavage
automatique. Un résultat de séchage et de nettoyage impeccable du point de vue hygié-
nique et pouvant être reproduit est possible, mais n'est pas garanti.
Les corps extérieur et intérieur sont exécutés en mode de conception standard. De l'eau
pénétrant dans des cavités dues à la structure de l'appareil peut s'écouler sans problème
par la suite. Une accumulation d'eau dans des cavités est évitée. Les composants élec-
triques installés ainsi que les câblages électriques sont protégés contre toute invasion d'eau
par des isolations correspondantes (par ex. arêtes en labyrinthe, profilés d'étanchéité, ca-
naux de câbles). L'indice de protection IPX6 (forts jets d'eau) selon DIN EN 60529 (VDE
0470) est assuré. Un entraînement d'eau au terme du procédé de séchage est possible.
Abréviation de « Schutz-Kontakt » désigne un système de fiches et prises électriques utilisé
en Europe.
Le terme « sécurité des machines » désigne toutes les mesures destinées à éviter les
dommages corporels. Les ordonnances et lois nationales et européennes relatives à la
protection des utilisateurs d'appareils et d'installations techniques en constituent la base.
Comparaison avec des valeurs données, comme p. ex. le poids, les couples, le contenu, la
température.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Chapitre
Page 7
Chariot banquet chauffant | neutre
1