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Idiomas disponibles
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5) Mettre l'appareil en position marche, puis main-
tenir le fruit sur le cône jusqu'à extraction complète
du jus. Arrrêter l'appareil en fin d'opération.
• ACCESSOIRE COUPE-LÉGUMES
L'accessoire coupe légumes se compose de deux
parties démontables: la cuve coupe-légumes et le
couvercle.
1) Le bloc moteur face à
vous, emboîter la cuve
du coupe-légumes sur le
bloc moteur, la goulotte
d'éjection se situe à
votre droite.
2) Tourner la cuve vers
la droite jusqu'à ce que
les ergots du bloc mo-
teur soient bien dans
leurs emplacements.
3) Engager le disque
évacuateur en plastique
sur l'axe moteur et
vérifier qu'il est bien
positionné en fond de
cuve.
4) Puis, placer le disque
de votre choix sur le
disque évacuateur.
Tourner le disque jusqu'à
ce qu'il tombe en place
sur le prolongateur
5) Positionner le couvercle sur la cuve et effectuer
une rotation sur la droite jusqu'à l'enclenchement
du couvercle, qui sera alors dans le prolongement
de la cuve.
UTILISATIONS &
FABRICATIONS
ARRÊTER L'APPAREIL UNE FOIS SON UTILISATION
TERMINEE
• ACCESSOIRE CUTTER
Le cutter permet de réaliser tous types de hachage,
farce fine, émulsions, broyages et pétrissages en un
minimum de temps, aussi nous vous conseillons de
surveiller attentivement la réalisation des prépara-
tions afin d'obtenir le résultat souhaité.
Avant de placer les aliments dans la cuve, certains
produits tels que la viande et le fromage devront
être coupés en portions de 1-2 pouces (de 2 à
5 cm).
Lors du remplissage de la cuve, laisser de la place
entre les portions pour une meilleure turbulence.
Il y a 2 manières d'utiliser la machine :
1- Hachage grossier par impulsions, en utilisant
la fonction pulse sur le R 301 Ultra ou en
actionnant les boutons marche/arrêt sur le
R 301
2 - Hachage fin en laissant la machine en
marche continue pour un hachage fin.
Quantité
Maxi en
UTILISATIONS
Produit fini
(en livres)
HACHER
• VIANDES
3
Steack haché / tartare
1
/
4
Chair à saucisse / à tomate
2
1
/
4
Terrine / pâté de campagne
2
1
/
4
• POISSONS
Brandade
2
1
/
4
Terrine de poisson
2
1
/
4
• LEGUMES
Ail / persil / oignon / échalotte
1
/
/ 1
2
Potage / purée de légumes
1
/
2
4
• FRUITS
1
Compote /réduction de fruits
/
2
Temps de
travail
(en mn)
3
3
4
5
5
3
4
4
4
23
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Capítulos
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