Kenwood Major Pro KMP770 Serie Manual De Instrucciones página 64

batedor em 'K'
batedeira flexível
pinha
gancho para massas
para introduzir um acessório
para retirar um acessório
sugestões
importante
massa para tartes
massa com fermento rija
massa com fermento mole
massa para bolo de frutas
claras de ovo
batedor em 'K'
batedeira flexível
pinha
gancho para massas
a máquina
os acessórios de misturar e algumas das suas funções
para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para
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bolos, recheios, éclairs e puré de batata.
Ideal para rapar as misturas dos lados e da base da taça enquanto são
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batidas.
para ovos, natas, massas para fritos, pão-de-ló sem gordura,
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merengues, tartes de requeijão, mousses e soufflés. Não utilize a
pinha para preparados pesados (por ex. para bater manteiga com
açúcar) - caso contrário poderá danificá-la.
para massas com fermento.
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como utilizar a sua máquina
Rode a patilha de elevação da cabeça da máquina para a esquerda
1
e eleve a cabeça da máquina até esta prender.
Empurre-o para cima até parar
2
Coloque a tigela na base - pressione-a rodando-a para a direita
3
Gire a alavanca para levantar a cabeça no sentido contrário ao dos ponteiros
4
do relógio e baixe a cabeça da misturadora/batedora até prender, senão
esta não vai trabalhar.
Seleccione uma velocidade.
5
Para iniciar a misturadora pressione o botão verde. Para parar a misturadora
6
pressione o botão vermelho.
Se levantar a cabeça da misturadora enquanto a máquina está a trabalhar,
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este pára.
Vire e remova.
7
Desligue a máquina e raspe a tigela com a espátula frequentemente.
G
Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater.
G
Antes de bater claras em castelo, certifique-se de que não há gordura ou
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gema de ovo na pinha ou na tigela.
Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria, a não ser que a
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receita indique que deve fazer algo diferente.
conselhos para fazer pão
Nunca exceda as capacidades máximas abaixo ou sobrecarregará
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a máquina.
Se ouvir a máquina a trabalhar com dificuldade, desligue-a, retire metade
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da massa e bata cada metade separadamente.
Os ingredientes misturarão melhor se introduzir primeiro o líquido.
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capacidades máximas
MAJOR
Peso em farinha: 910g
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Peso em farinha: 1,5kg
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Peso total: 2,4kg
G
Peso em farinha: 2,6kg
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Peso total: 5kg
G
Peso total: 4,55kg
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16
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velocidades
bater manteiga e açúcar até estarem cremosos comece no
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mínimo e aumente gradualmente para o 5.
incorporar ovos nas misturas em creme 4 - máximo.
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envolver farinha, fruta, etc. mínimo - 1.
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bolos de pacote comece no mínimo e aumente gradualmente até ao
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máximo.
incorporar manteiga ou margarina em farinha mínimo - 2.
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rapar as misturas das paredes da taça iniciar no min., aumentando
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gradualmente até 3.
Aumente gradualmente para a velocidade máximo.
G
Comece no 'min' (mínimo) e aumente gradualmente para 1.
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e gire-o em seguida para prender.
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