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RATSCHLÄGE FÜR EINE EINWANDFREIE KÜHLUNG
Die Kühlanlage braucht, wenn sie einwandfrei arbeitet, bei einem nicht im Leerlauf funktionieren-
den Motor, etwa 35 Minuten, um die Temperatur der Kühlzelle von +25 ºC auf +5 ºC zu senken
(Anlage mit Plustemperaturen mit Kältemittel R134a), oder aber die gleiche Zeit, um die Tempe-
ratur der Kühlzelle von +25 ºC auf –18 ºC zu senken (Anlage mit Minustemperaturen mit Kälte-
mittel R404A).
Sollte die geladene Ware nicht vorgekühlt sein, kann sich diese Zeit erheblich verlängern.
Die Kühlanlage funktioniert auch als Entfeuchter. Das entzogene Wasser neigt dazu, auf
denOberflächen des Verdampfers zu gefrieren, wodurch die Leistungsfähigkeit der Anlage redu-
ziert wird.
Diese Eisschicht muss regelmäßig entfernt werden, damit die Funktionalität der Anlage gewähr-
leistet bleibt. Bei zu starker Eisbildung an der Gruppe ist die Abtauung jedes Mal manuell oder
automatisch einzustellen, wobei die Parameter der Bedienungsvorrichtung entsprechend zu vari-
ieren sind (siehe Tabelle im Anhang).
WICHTIG
Zur Instandhaltung des gesamten Systems muss die Kühlanlage mindestens einmal in der
Woche in Betrieb genommen werden (zu jeder Jahreszeit), und zwar für einige Minuten. Da-
rüber hinaus sind die Inspektions- und Wartungsmomente zu beachten.
KÜHLHALTUNGSTEMPERATUR FÜR LEICHT VERDERBLICHE,
NICHT GEFRORENE UND NICHT TIEFGEKÜHLTE WARE
Die beste Gelegenheit, die Kühlhaltung der leicht verderblichen Waren zu garantieren (Lebens-
mittel, Arzneimittel, Blumen usw.), besteht in ihrer Kühlhaltung bei niedrigen Temperaturen. Die-
ses Verfahren verlangsamt – und in einigen Fällen verhindert – die chemischen und biologischen
Veränderungen dieser Art von Produkten.
In der nachstehend aufgeführten Tabelle sind die Kühlhaltungstemperaturen der leicht verderbli-
chen Waren verzeichnet.
WICHTIG
Die in der folgenden Tabelle angegebenen Temperaturen sind nur RICHTUNGSWEISEND;
wenn sie sich von denen der HERSTELLER unterscheiden, muss sich STRENG an diese
Letzteren gehalten werden.
EMPFOHLENE
WARENTYP
TEMPERATUR (°C)
Allgemeine
+5 +10
Milchprodukte
Fleisch
+4
0 +4
Fisch und Mollusken
Obst und Gemüse
+10
DEUTSCH
EMPFOHLENE
WARENTYP
TEMPERATUR (°C)
+4 +6
Süßwaren
Blumen und Pflanzen
+12
+4 +10
Arzneimitte
Filme
+15
TRANSPORTTEMPERATUREN UND KÜHLHALTUNG FÜR
GEFRIERLEBENSMITTEL UND TIEFGEKÜHLTE LEBENSMITTEL
Die in das Fahrzeug eingebaute Kühlanlage darf nicht zu dem Zweck benutzt werden, die in
der Kühlzelle gelagerten Lebensmittel einzufrieren oder tiefzugkühlen; diese Funktionen werden
durch andere Industriestrukturen ausgeführt. Die Kühlanlage darf nur für den Transport und die
kurzfristige Kühlhaltung dieser Lebensmittel benutzt werden.
Während der Austeilung der Ware, die zahlreiches Öffnen der Türen erfordert, ist eine Tempera-
tursteigerung von +3 ºC im Verhältnis zu den in der folgenden Tabelle angegebenen Werten to-
lerabel.
WICHTIG
Wenn sich die in der folgenden Tabelle angegebenen Temperaturen von denen der HER-
STELLER unterscheiden, muss sich STRENG an diese Letzteren gehalten werden.
ZU BEACHTENDE
WARENTYP
TEMPERATUR (°C)
Fruchteis und
-10
gefrorener Obstsaft
Andere Eisqualitäten
-15
Fischprodukte, gefroren
-18
oder tiefgekühlt
Andere tiefgekühlte
-18
Lebensmittel
ZU BEACHTENDE
WARENTYP
TEMPERATUR (°C)
Butter und andere
tiefgekühlte
-10
Fettstoffe
Innereien, Eier ohne
Schale, Aufschnitt
-10
und tiefgekühltes
Wild
Tiefgekühltes Fleisch
-10
Alle anderen
-10
Gefrierlebensmittel
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