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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Diseñado con pasta ligera y batidora de tamaño medio, como masas de panqueques, claras
de huevo, cremas, trabaja con hasta 30L. Cumple con el trabajo constante en las cocinas
industriales, panaderías, panaderías y similares, con una gran cantidad de eficiencia,
rapidez y calidad.
El mezclador planetario BP-30 EL está hecho de acero SAE 1020 con acabado en pintura
epoxi, recipiente de acero inoxidable y los batidores (globo, paddle y espiral) de hierro
fundido. Dispone de 4 velocidades diferentes.
DATOS TÉCNICOS
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
POTENCIA (kW)
FRECUENCIA (Hz)
TENSIÓN (V)
CORRIENTE NOMINAL (A)
CONSUMO Kwh
CORDÓN DE ALIMENTACIÓN
Massas Leves
Massas Médias
Masas Pesadas
ACESSÓRIOS
pasteles, merengues y cremas. Para hacer mezclas, utilizar el tipo de '1' y el
punto final a utilizar la velocidad '3'.
Importante: La velocidad de '4' se debe utilizar para glaseados, batidos y
preparaciones especiales de luz.
medias, por ejemplo, las galletas y las premezclas. Para hacer uso de mezclas
de velocidad '1' hasta la '2' y terminar con la velocidad de '3' para dar el punto
final.
homogeneización mayoría de las grasas. Este accesorio debe utilizarse con
baja velocidad '1' y '2'. Para hacer mezclas, utilizar el tipo de '1' y el punto final a
utilizar la velocidad de '2'.
MONOFÁSICA
1,1
60
220
6,5
1,4
3 X 2,5mm
CAPACIDAD DE CARGA
Tipo
Capacidad
Dado que la capacidad
máxima del tanque
Dado que la capacidad
máxima del tanque
9 kg de masa preparada
Globo: accesorio adecuado para realizar batidos de luz, por ejemplo,
Raqueta: indicado para realizar mezclas de accesorios masas
Hook: El accesorio adecuado para la realización de
ROTACIONES
VELOCIDAD
BATEDOR
VELOCIDAD 1
VELOCIDAD 2
VELOCIDAD 3
VELOCIDAD 4
Exemplo
Glacês
Biscoitos
Pan de Queso
(rpm)
175
258
342
425
Pg.16
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