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Al usar la máquina por primera vez, es preciso lavar todos los componentes
RECETA BASE
PARA LA MASA
con agua caliente y detergente y secarlos con un paño.
Para elevar el pistón, gire el pomo 180° y tírelo hacia arriba hasta el final del
* 500 g de harina de
recorrido (Fig. 1).
trigo blando
* 200 g de azúcar
Coloque en un cuenco la harina, mézclela con el azúcar y una pizca de sal.
* 250 g de manteca o
Vuelque las yemas de huevo en el medio (Fig. 2) y mezcle la masa con un tenedor.
margarina
* 1 pizca de sal
* 1 tacita de leche
* 4 yemas de huevo
2
ESPAÑOL
1
nOTA
Para elevar el pistón, gire el
pomo 180° y tírelo hacia arriba
hasta el final del recorrido (Fig. 1).
1
2
Agregue la manteca previamente
derretida a baño María (Fig. 3), luego
la leche y trabaje la masa con las
manos hasta que esté completamente
homogénea y blanda (Fig.4b)
CÓMO SE HACEN LAS GALLETAS
Desenrosque el anillo de cierre (Fig. 4)
y quite el pistón.
Llene completamente el cilindro con
una parte de la masa obtenida (Fig. 5).
Fig. 4b
ATEnCIón
Al momento de introducir el
disco en el anillo de cierre, la parte
en relieve de esta debe estar
4
dirigida hacia abajo (Fig. 6b).
3
8
Disco
9
Anillo de cierre
Fig. 6b
5
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