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Lorsque vous utilisez la machine pour la première fois, lavez tous les composants à
RECETTE DE BASE
POUR LA PÂTE
l'eau chaude et au détergent et essuyez-les avec un chiffon.
Pour soulever le piston, tournez le pommeau de 180° et tirez-le vers le haut en fin
* 500 g de farine de
de course (Fig. 1).
blé tendre
* 200 g de sucre
Versez la farine dans une terrine, mélangez-la au sucre et à une pincée de sel.
* 250 g de beurre ou
Faites une fontaine, versez les jaunes d'œuf (Fig. 2) et mélangez la pâte à la
de margarine
fourchette.
* 1 pincée de sel
* 1 petite tasse de lait
* 4 jaunes d'œuf
2
FRAnÇAIS
1
nOTE
Pour soulever le piston, tournez
le pommeau de 180° et tirez-le vers
le haut en fin de course (fig. 1).
1
2
Faites fondre le beurre au bain-marie
et ajoutez-le à la préparation. (Fig. 3)
Ensuite, incorporez le lait et travaillez
la pâte à la main jusqu'à obtenir un
mélange complètement homogène et
souple (Fig. 4b).
COMMENT FAIRE LES BISCUITS
Dévissez l'anneau de fermeture
(Fig. 4) et soulevez le piston.
Remplissez bien le cylindre avec une
partie de la pâte obtenue (Fig. 5).
Fig. 4b
ATTEnTIOn
Lorsque vous insérez la filière
dans l'anneau de fermeture, la
partie de découpe en relief doit
4
être dirigée vers le bas (Fig. 6b).
3
8
Filière
9
Anneau de fermeture
Fig. 6b
5
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