Utilisation Du Hachoir; Instructions D'assemblage Du Remplisseur De Saucisse - Excalibur EPMG8 Manual

UTILISATION DU HACHOIR

1 . Suivez les instructions de « PRÉPARATION DE L'APPAREIL À L'UTILISATION » . REMARQUE : Il est préférable
de hacher la viande en vous servant tout d'abord de la plaque de hachage grossier de 7 mm . Si
vous souhaitez un hachage de viande plus fin, faites passer la viande hachée grossièrement dans
le hachoir une seconde fois en vous servant de la plaque de hachage fin de 4,5 mm.
2 . Retirez tous les cordons, les tendons, les os, etc ., de la viande . Pour obtenir les meilleurs
résultats, assurez-vous que toute la viande est bien refroidie à une température comprise
entre 0 et 1 °C (32 et 34 °F) avant de la hacher . NE LAISSEZ PAS LA VIANDE REPOSER À
TEMPÉRATURE AMBIANTE PLUS LONGTEMPS QU'ABSOLUMENT NÉCESSAIRE .
3. Coupez la viande en morceaux suffisamment petits pour tenir dans la goulotte d'alimentation.
4 . Placez la viande coupée en dés à hacher dans le plateau à aliments . Ne remplissez pas trop le
plateau, placez tout juste suffisamment de viande pour garder la goulotte d'alimentation ouverte.
5 . Placez un plat ou bol pour recueillir la viande hachée à l'extrémité du bec verseur de la
tête du hachoir .
6 . Assurez-vous que le hachoir est en position « OFF (Arrêt) » . Raccordez le hachoir à la
source d'alimentation électrique . Mettez l'interrupteur du hachoir sur la position marche
avant « FWD » . Commencez à alimenter lentement les dés de viande dans la goulotte
d'alimentation . UTILISEZ TOUJOURS LE POUSSOIR À VIANDE POUR POUSSER LA VIANDE DANS
LA TÊTE, N'UTILISEZ AUCUN AUTRE OBJET .
7 . Laissez le moteur du hachoir S'ARRÊTER COMPLÈTEMENT avant de le mettre en marche arrière
« REV . » . N'utilisez JAMAIS le hachoir en marche arrière pendant plus de 5 secondes de suite .
L'interrupteur REV . est situé sur le PANNEAU DE BOUTONS inférieur du COUVERCLE EXTÉRIEUR
(MARCHE/ARRÊT/REV) . Voir les pièces du produits sur la page interne de la couverture .

INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE DU REMPLISSEUR DE SAUCISSE

1 . Suivez les étapes 1 à 4 de « Préparation de l'appareil à l'utilisation » (pge 4)
2 . Placez l'étoile de remplissage de saucisse sur l'axe de tarière; alignez l'encoche de l'étoile
de remplissage avec l'axe de la tête du hachoir .
3 . Faites glisser l'un des tubes de remplissage à travers l'anneau de retenue de la tête du
hachoir et fixez-le solidement . (Figure 4)
4 . Passez aux étapes 6 à 7 de « Préparation de l'appareil à l'utilisation » (pge 4)
5 . Passez aux « Instructions de remplissage de saucisse » (pge 6)
Figure 4
17
écrou à œil
pour tête
de hachoir
tube de
remplissage
de saucisse