Tempo; Quantita' Di Cibo; Uso Di Teglie - Griglie; Iv. Manutenzione - Unox CaldoLux XHC030 Manual Istruciones Y Datos Tecnocos

UNO
Una temperatura superiore a quella corretta tende
a bruciare la parte esterna e lasciare l'interno non
cotto (fenomeno a volte desiderato, per esempio
nelle carni).
2.

TEMPO

Questa variabile dipende dalla quantità di cibo
introdotta nel forno. Maggiore è la quantità più si
allungano i tempi di cottura e viceversa.
Tempi più brevi rispetto a quelli corretti non
permettono una cottura completa del cibo.
Tempi più lunghi rispetto a quelli corretti, creano
fenomeni di bruciatura esterna degli alimenti.
3.

QUANTITA' DI CIBO

La quantità di cibo influenza il tempo di cottura.
Maggiori quantità significano tempi di cottura più
lunghi e viceversa.
4. USO DI TEGLIE – GRIGLIE
Si consiglia l'uso di:
- Teglie in acciaio: primi piatti, carni, pesce,
patate
- Griglie: carni da rosolare come bistecche,
würstel, salsicce.

IV. MANUTENZIONE

1.

MANUTENZIONE ORDINARIA

Qualsiasi lavoro di manutenzione deve essere
effettuato solamente da personale qualificato.
Prima di effettuare qualsiasi tipo di manutenzione
è necessario disinserire l'alimentazione elettrica e
aspettare il raffreddamento dell'apparecchio.
Periodicamente (almeno una volta l'anno), sottoporre
l'apparecchiatura ad un controllo totale da parte di
un tecnico specializzato.
2.

MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Qualsiasi lavoro di manutenzione deve essere
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effettuato solamente da personale qualificato.
Prima di effettuare qualsiasi tipo di manutenzione
è necessario disinserire l'alimentazione elettrica e
aspettare il raffreddamento dell'apparecchio.
- I componenti che necessitano di manutenzione
straordinaria sono accessibili togliendo il
coperchio e la schiena del forno.
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