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El horno de cocción rápida
Pulse cualquier modo de cocción para abrir
una pantalla que enumera los diferentes tipos
de alimentos que puede cocinar con ese modo.
Como vimos en el ejemplo, al pulsar Rostizar
se abre un menú de tipos de alimentos que
puede cocinar con este modo.
Al navegar por los menús debajo de cada
opción, observe que la pantalla táctil le ayuda
a realizar un seguimiento de dónde se
encuentra, mostrando cada nivel del menú
en la columna de la izquierda. Puede volver
al nivel anterior pulsando la categoría que
aparece arriba. Por ejemplo, si fue a las listas
de cortes de cerdo y en su lugar quiere
ver cordero, pulse Carnes para volver
a esa pantalla.
Freír con aire
air crisp
Piense en Freír con aire como una fritura sin
aceite. En el modo Freír con aire, circula aire
a alta temperatura por la cavidad de cocción
a diferentes velocidades para dorar y dejar
crujientes los alimentos. La comida sale bien
caramelizada, pero con mucho menos contenido
de grasa que si la hubiera freído.
Este modo es ideal para los alimentos que
tradicionalmente saben mejor cuando se
fríen, como las papas fritas, y otros (como
los hongos rellenos), con cualquier tipo
de rebozado o relleno, que deban tostarse
y dorarse en el proceso de cocción.
Las bandejas de horno de metal funcionan
bien para freír con aire.
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