Programación De Recetas - Bunn Dual SH BrewWISE DBC Manual De Capacitación Técnica

Paso 3: Seleccione Sí en la siguiente pantalla.
CALIBRE PUENTEO ?
NO SI
Paso 4: Asegúrese de que el rociador y el embudo están en su lugar y coloque un contenedor, jarra de medición o
servidor, debajo del embudo, seleccione Sí.
RECIPIENTE LSTO ?
SALIR SI
Paso 5: Para activar la prueba de tasa de flujo, presione el botón de Percolación del lado de la máquina que desea probar.
Paso 6: La válvula se abrirá por 60 segundos. Una vez que toda el agua se haya vertido, ingrese el volumen en la
percoladora.
IZQ OZ 24.2
SALIR SI
El proceso debe repetirse para ambos lados de la percoladora.
Programación de Recetas con una Tarjeta de Recetas
Cada percoladora DVC Doble tendrá una receta programada en la tarjeta de
control principal. Los grandes clientes de Bunn tendrán una receta específica y
una tarjeta de control específica en sus percoladoras. La mayoría de veces, si a
un técnico se le pide modificar la receta de una percoladora, se llevará a cabo
usando una tarjeta de receta. La tarjeta de receta permite cargar nuevos datos
de programación a la percoladora de forma inalámbrica.
La tarjeta de receta contendrá todos los parámetros de café para el perfil de
sabor del café del cliente, incluyendo: Nombre del Café, Volúmenes de Percolación, Porcentajes de Circunvalación,
Tiempos de Percolación por Pulso, Tiempos de Pre-infusión y Tiempos de Goteo.
Para subir la receta a la percoladora, quite los embudos y coloque la tarjeta debajo de la bobina de detección del
embudo del lado izquierdo. La máquina reconocerá la tarjeta de receta y preguntará acerca de la carga de la receta
en la pantalla.
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Dual SH BrewWISE Manual de Capacitación
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