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FUNCIONAMIENTO GENERAL
La campana de extracción sobre encimera modelo Fonda, tiene 2 entradas por donde entra el
vapor y los humos aspirados que pueden adaptarse en función de qué zona de cocción esté
utilizando. Un cristal de seguridad es el que permite regular esta adaptación, este se puede
retirar fácilmente para limpiar sin utilizar ningún tipo de herramienta.
La campana Fonda dispone de un novedoso y sofisticado sistema de filtrado de 3 etapas:
-
Filtro de condensación
-
Filtro de grasa
-
Filtro de partículas (versiones recirculación)
Todos estos filtros pueden ser retirados para limpieza sin la utilización de herramientas.
Los vapores de cocción se purifican mediante el sistema de filtrado triple, el motor interno de
la Fonda es el que permite crear la corriente descendente. La fonda está disponible en varias
versiones.
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