Küchenprofi REISKOCHER STYLE Manual De Instrucciones página 70

NL
pan, verhit de olie en verhit de gewassen en goed uitgelekte rijst ca. 1
minuut lang in de pan terwijl u blijft roeren tot de rijst net warm is. Haal
vervolgens de rijst uit de pan en doe deze samen met de gefruite uitjes
en de saffraan in de binnenpan met antiaanbaklaag van de rijstkoker.
Giet de wijn en de kippenbouillon erbij en roer dit goed om.
Controleer of de binnenpan met antiaanbaklaag goed in de buitenpan
is geplaatst en sluit het deksel. Sluit de kabel aan op het apparaat en
stop de voedingsstekker in een geschikt stopcontact. Druk op de
Risotto-knop. Open het deksel voorzichtig aan het einde van het
garingsproces. Voeg naar smaak zout, peper en boter toe. Doe de risotto
in een schaal en bestrooi deze met vers geraspte Parmezaanse kaas.
Quinoa - salade voor 4 personen
500 g Quinoa
500 g cherrytomaten
1 komkommer
1 avocado
1 bundel peterselie
1 bundel bosuitjes
50 ml olijfolie
5 eetlepels jvar scherp
1 teentje knoflook
⁄ citroen
1
2
chilipoeder, peper, zout
7
Voor de dip
250 g yoghurt, 1 bundel bieslook
Bereiding: Doe de Quinoa-zaden met 1 liter water in de binnenpan
met antiaanbaklaag. Controleer of de binnenpan met antiaanbaklaag
goed in de buitenpan is geplaatst en sluit het deksel. Sluit de kabel aan
op het apparaat en stop de voedingsstekker in een geschikt stopcontact.
Druk op de knop VOLLKORNREIS / WHOLE GR IN. Open het deksel
voorzichtig aan het einde van het garingsproces, doe de Quinoa-zaden
in een schaal en laat deze afkoelen. Snij in de tussentijd de groente en
de knoflook in middelgrote blokjes en in doe de blokjes in een grote
schaal. Hak de peterselie en voeg deze toe. Stamp de avocado met een
vork tot een pasta en voeg deze samen met de olie,
citroensap toe aan de groente. Meng dit goed. Voor de dip hakt u de
bieslook fijn en roert u deze door de yoghurt. Voeg naar smaak een
beetje olijfolie, zout en vers gemalen peper toe. Meng de afgekoelde
Quinoa-zaden voorzichtig met de groente. Breng op smaak met de
chilipoeder. Roer de dip naar keuze door de salade of serveer deze
apart.
ls bijgerecht past brood, maar ook vlees of vis, heel goed hierbij.
jvar en het