Tabla de contenido
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Información de garantía y servicio técnico . . . . . . . . . . . . . . 3
Entrega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Reclamaciones y daños durante el transporte . . . . . . . . . . . 5
Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Procedimientos y precauciones de seguridad . . . . . . . . . . . . 7
Requisitos de instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Requisitos de espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Planos de dimensiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Capacidades de producto y bandeja . . . . . . . . . . . . . . . 11
Especificaciones e instalación eléctrica . . . . . . . . . . . . 12
Información de seguridad para el usuario . . . . . . . . . . . 13
Características de calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Instrucciones de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pautas generales de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . 15
Limpieza y mantenimiento preventivo . . . . . . . . . . . . . . 16
Protección de superficies de acero inoxidable . . . . . . . 16
Agentes de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Materiales de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cuidados del equipo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
MN-36608-ES (Mod. 5) 06/18 • Armarios de mantenimiento 20-20MW, 20-20W • 2
Desinfección e inocuidad de los alimentos . . . . . . . . . . 18
Precisión del control electrónico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Guía de solución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Códigos de error . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Vista de mantenimiento y lista de piezas
del modelo 20-20MW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Vista de mantenimiento y lista de piezas
del modelo 20-20W . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Carro de bandejas (opcional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Diagramas de cableado
Revise siempre los diagramas de cableado que se incluyen
con la unidad para obtener la versión más reciente.
Garantía
Garantía limitada . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubierta posterior
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