Tabla de contenido
Publicidad
Henny Penny
3-5. LLENADO O RECARGA
DE MANTECA
1.
Se recomienda utilizar una manteca vegetal para freír de alta calidad en
la freidora abierta. Algunas mantecas de baja calidad tienen un
alto contenido de humedad y causarán espuma y desborde.
2.
Si se usa una manteca sólida, puede derretirse para dejarla líquida
primero, luego se pone en la olla de cocción. Si se intenta derretir
manteca sólida en la olla puede ocasionar quemaduras o
chamuscados en la manteca fresca.
3.
El modelo de gas requiere 130 lbs. (46 Kg.) La olla de cocción tiene
tres líneas indicadoras de nivel inscritas en la pared posterior de la
olla de cocción que muestran cuando la manteca calentada está en
el nivel correcto.
4.
La manteca fría debe llenarse hasta los dos indica-dores inferiores.
NO llene la olla de cocción con manteca sobre la línea de llenado
"Fill" de la olla de cocción. Esto puede ocasionar que la manteca se
desborde de la olla, lo cual puede causar quemaduras graves, lesiones
físicas, incendios o daños materiales.
El nivel de manteca debe estar siempre sobre los serpentines del
intercambiador de calor cuando se esté calentando la unidad. Si no se
siguen estas instrucciones podría ocurrir un incendio o daños a la
unidad.
en marcha con la unidad fría. Si no se siguen estas instrucciones es
posible que la manteca se desborde de la olla causando quemaduras
graves, lesiones físicas, incendio o daños
materiales.
4.
Deque que la unidad se enfríe hasta que la pantalla digital indique
"READY" (listo).
17
Modelo OFG- 391
Publicidad
Tabla de contenido
