Zanussi ZOB20301 Manual De Instrucciones página 29

Alimento Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Rosbif en su 210
punto
Rosbif muy 210
hecho
Paletilla de 180
cerdo
Morcillo de 180
cerdo
Cordero 190
Pollo 200
Pavo 180
Pato 175
Ganso 175
Conejo 190
Liebre 190
Faisán 190
Pescado
Alimento Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Trucha/ 190
Pargo
Atún/Salmón 190
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Cocción por convec-
Posición Tempera-
de la par- tura (°C)
rilla
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Cocción por convec-
Posición Tempera-
de la par- tura (°C)
rilla
2 175
2 175
Tiempo
ción
Posición
de la par-
rilla
2 51 - 55
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
1 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Tiempo
ción
Posición
de la par-
rilla
2 (1 y 3) 40 - 55
2 (1 y 3) 35 - 60
Comen-
(min) tarios
En una ban-
deja honda
en una parril-
la
En una ban-
deja honda
en una parril-
la
En una ban-
deja honda
2 piezas en
una bandeja
honda
Pata
Entero
Entero
Entero
Entero
En trozos
En trozos
Entero
Comen-
(min) tarios
3 - 4 Pesca-
do
4 - 6 filetes
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