3.5.4
RICHTWERT-TEMPERATUREN ZUM BACKEN (C°)
Art des Backgutes
Kuchen mit geriebenem Teig oder mit
Blätterteig, mit Früchtebelag und Royale
(Eierguss), Quiche, Pizza
Kuchen mit Zuckerteig, Linzertorten,
Blätterteiggebäck
Diverses Hefegebäck, Zopfbrot,
Gugelhupf und dergleichen
Diverse Soufflés (Aufläufe)
62.9582.01
BETRIEBSANLEITUNG
Ober-
Unter-
hitze
hitze
250
280
200
250
180
200
180
230
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