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Programas automáticos
Asado de costilla de venado +
Rinde 4 a 6
Ingredientes
3 libras (1.3 kg) de costilla de venado
de granja para asar, deshuesadas
2 ramitas de romero finamente picadas
2 ramitas de tomillo finamente picadas
Sal de mar
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Preparación
Frote la costilla para asar con aceite de
oliva, sal y pimienta.
En un sartén antiadherente agregue
aceite de oliva y caliéntelo a temperatu-
ra media-alta. Dore la carne para sellar-
la en todos lados.
Inserte la sonda térmica en el centro de
la carne y coloque en una bandeja para
asar de cerámica.
Seleccione el programa MasterChef +
para Lomo alto de corzo +.
Siga las instrucciones en la pantalla.
Configuraciones recomendadas
Gourmet Center
\
MasterChef +
\
Carne +
\
Lomo alto de corzo +
Tiempo de cocción:
aproximadamente 2 horas 35 minutos a
3 horas 25 minutos
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