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Mini pastel de queso +
Rinde 10
Relleno
18 onzas (510 g) de queso crema, sua-
vizado
3/4 taza azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal,
suavizada
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
puro
3 huevos grandes
4 cucharadas de crema para batir
3 cucharadas de crema ácida
Base de galleta
3/4 taza de galletas marías trituradas
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
1 barra de mantequilla para engrasar
los moldes individuales (ramekin)
Preparación
Con una batidora de pie, con una pale-
ta, mezcle lentamente el queso crema
hasta que esté suave.
Agregue la mantequilla suavizada y el
azúcar, mezcle hasta que estén suaves.
Continúe mezclando con la paleta y
agregue un huevo a la vez hasta que
esté suave. Raspe el tazón conforme
sea necesario.
Cambie a un batidor y agregue lenta-
mente la crema para batir y la crema
ácida. Mezcle hasta que esté completa-
mente suave.
Engrase los moldes individuales con
mantequilla.
Programas automáticos
Coloque la mezcla de la base de galle-
tas marías en en el fondo de diez mol-
des individuales para hornear de 7 on-
zas (200 ml). Presione con los dedos
hasta formar una base.
Ponga aprox. 4 onzas (118 ml) en cada
molde individual.
Coloque los moldes individuales en la
bandeja de horneado Miele.
Seleccione el programa MasterChef +
para Minitartas de queso +.
Siga las instrucciones en la pantalla.
Configuraciones recomendadas
\
Gourmet Center
MasterChef +
\
Minitartas de queso +
Tiempo de horneado:
aproximadamente 45 minutos
\
Postre +
89
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