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HACCP – Documentación de higiene y
funcionamiento
La herramienta de documentación de GRANULDISK, GDTdirect™, es una función integrada para
la documentación de los parámetros operativos y los puntos de control de higiene importantes de
la máquina para lavar ollas, HACCP. Se puede ver lo siguiente:
•
Los datos de funcionamiento de la última ejecución del programa de lavado 200 se muestran
directamente en la ventana del panel de control.
•
La descarga de los datos operativos de los últimos 200 programas de lavado está disponible
en puerto USB. También disponibles en el informe ampliado están las fechas de la última
intervención de servicio y el último cambio de gránulos (fechas de cuando se restableció
la alarma).
•
El consumo total de agua y electricidad desde la puesta en marcha de la máquina.
4.1
Lectura de los datos en el panel de control
1.
Pulse el botón de PARADA (2), suéltelo y espere 3 segundos.
2.
Pulse "Programa corto" (4) cinco veces.
3.
Utilice el botón "Programa ECO" (3) o el botón "Programa normal" (5) hasta que vea en la
pantalla "lectura de datos operativos". Confirme su elección pulsando el botón Confirmar (1).
4.
Los datos de funcionamiento de la última ejecución del programa se muestran en la pantalla;
200121 15:19 SG 65/85 OK
La información mostrada se interpreta del modo siguiente:
•
Fecha; 200121 21 de enero de 2020
•
Hora: 15.19 3.19 p.m
•
Tipo de programa; E, S, N equivale a los programas Eco, Corto y Normal,
respectivamente
•
Para el modo PLUS, los programas están indicados por +E, +S y +N, para PLUS ECO,
PLUS Corto y PLUS Normal.
•
Lavado con Gránulos: indicado mediante una "G", de otro modo este campo se mostrará
vacío.
Rev. (revisión) 2020-10
43
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