Observaciones Especiales; Programa 4 (Rápido); Programa 9 (Ultrarrápido); Medir Ingredientes - ARENDO 303528 Manual De Usuario

16. Observaciones especiales

16.1 Programa 4 (rápido)
Los panes se elaborar normalmente con bicarbonato o polvos de
hornear. Estos ingredientes se activan con el líquido y el calor. Para
este programa se recomienda también añadir primero el líquido al
molde y luego el resto de ingredientes.
Durante el amasado, es posible que los ingredientes secos se acumu-
len en los rincones del molde. En ese caso, deberá mezclarlos. Utilice
solo utensilios de cocina de madera para evitar arañar el molde. Pul-
se el botón «START/STOP» antes de abrir la tapa.
16.2 Programa 9 (ultrarrápido)
En comparación con otros programas, la panificadora puede hornear
más rápido con este programa. Tenga en cuenta que la temperatura
del agua debe estar entre 48 °C y 50 °C. La temperatura influye de
forma decisiva en la calidad del pan. Si la temperatura del agua es in-
ferior, es posible que el pan no leve correctamente y que el resultado
se vea afectado de forma negativa.

17. Medir ingredientes

Un importante paso para obtener buenos panes es el número y la
cantidad correctos de los ingredientes. Utilice para esto una cuchara
y un vaso medidores. Mida con precisión todos los ingredientes se-
cos y líquidos. De lo contrario no es posible descartar que el producto
final se vea afectado de forma negativa.
• Mida el agua, la leche y la leche en polvo rehidratada con el vaso
medidor suministrado. Manténgalo en posición recta o colóquelo
sobre una superficie lisa.
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