Waffelrezepte - N8WERK ST5403T-GS Manual Del Usuario

WAFFELREZEPTE

BELGISCHER WAFFELTEIG
(Programm BELGIUM)
Zutaten (für 8 Waffeln)
3 getrennte Eier (Klasse M) • 420 ml Milch •
125 g ungesalzene Butter • 1 Vanilleschote
(alternativ: 1 Teelöffel Vanille-Aroma) •
200 g Mehl • 1 Teelöffel Backpulver •
1 Messerspitze Natron • 50 g Zucker
Zubereitung
1. Eier trennen und Butter zerlassen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Eigelbe,
geschmolzene Butter, Milch und Vanil-
learoma mit einem Schneebesen zu
einer gleichmäßigen Masse verrühren.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Back-
pulver, Natron und Zucker vermischen.
In der Mitte eine Mulde formen.
4. Die Butter-Ei-Milch-Vanille-Masse in
die Mulde geben und alles sorgsam zu
einem homogenen Teig verrühren.
5. Die drei Eiweiß mit einem Handrühr-
gerät zu Eischnee schlagen. Danach
den Eischnee vorsichtig unter die
Teigmasse heben.
Dadurch werden die Waffeln lecker
luftig.
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KLASSISCHER WAFFELTEIG
(Programm Classic)
Zutaten (für 8 Waffeln)
3 Eier (Klasse M) • 420 ml Milch • 125 g
ungesalzene Butter • 1 Vanilleschote
(alternativ: 1 Teelöffel Vanille-Aroma) •
200 g Mehl • 1 Teelöffel Backpulver •
1 Messerspitze Natron • 50 g Zucker
Zubereitung
1. Die Butter zerlassen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, ge-
schmolzene Butter, Milch und Vanillea-
roma mit einem Schneebesen zu einer
gleichmäßigen Masse verrühren.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Back-
pulver, Natron und Zucker vermischen.
In der Mitte eine Mulde formen.
4. Die Butter-Ei-Milch-Vanille-Masse in
die Mulde geben und alles sorgsam zu
einem homogenen Teig verrühren.
WAFFELTEIG MIT BUTTERMILCH
(Programm BUTTERMILK)
Zutaten (für 8 Waffeln)
3 Eier (Klasse M) • 600 ml Buttermilch •
80 ml Pfl anzenöl • 300 g Mehl • 1 Teelöffel
Backpulver • ½ Teelöffel Salz • 60 g Zucker
Zubereitung
1. In einer mittelgroßen Schüssel Butter-
milch, Öl und Eier mit einem Schnee-
besen zu einer gleichmäßigen Masse
verrühren.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Back-
pulver und Zucker vermischen. In der
Mitte eine Mulde formen.
3. Die Buttermilch-Öl-Ei-Masse in die
Mulde geben und alles sorgsam zu
einem homogenen Teig verrühren.