Gaufres Au Chocolat - N8WERK ST5403T-GS Manual Del Usuario

GAUFRES AU CHOCOLAT

(programme CHOCOLATE (chocolat))
Ingrédients (pour 8 gaufres)
150 g de chocolat noir en copeaux • 30 g
de cacao en poudre • 2 œufs (de taille
moyenne) • 90 g de beurre • 170 g de
sucre • 360 ml de lait • 1 gousse de vanille
(ou bien 1 cuiller à café d'arôme vanille) •
250 g de farine • 1 cuiller à café de levure •
1 cuiller à café de sel
Préparation
1. Faire fondre les copeaux de chocolat
avec le beurre au bain-marie ou au
four à micro-ondes. La consistance est
parfaite lorsque le chocolat et le beurre
sont bien mélangés. Laisser ensuite
refroidir un peu.
2. Dans un récipient de taille moyenne,
mélanger au fouet le lait, les œufs,
l'arôme vanille et l'appareil au cho-
colat jusqu'à obtention d'une masse
homogène.
3. Dans un grand récipient, mélanger la
farine, le cacao, la levure, le sel et le
sucre. Former un creux au milieu.
4. Verser l'appareil au chocolat dans le
creux et mélanger le tout délicate-
ment en faisant le moins possible de
grumeaux.
GAUFRES AU RÖSTI À LA POMME
DE TERRE
(programme CUSTOM (individuel))
Ingrédients (pour 8 gaufres)
2 kg de pommes de terre farineuses,
râpées • 3 œufs (de taille moyenne) •
250 g de crème aigre • 2 cuillers à soupe
de raifort à la crème • sel et poivre • beurre
salé en option
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Préparation
1. Râper les pommes de terre.
2. Envelopper les pommes de terre râpées
dans un torchon de cuisine propre et en
presser l'amidon résiduel.
3. Dans un grand récipient, mélanger
les œufs, la crème aigre, le raifort à la
crème et les pommes de terre râpées
jusqu'à obtention d'une masse homo-
gène.
4. Bien assaisonner l'appareil avec le sel
et le poivre.
GAUFRES AU JAMBON-FROMAGE
(programme CUSTOM (individuel))
Ingrédients (pour 14 gaufres)
8 œufs (de taille moyenne) • 700 ml de lait •
440 g de beurre doux • 700 g de farine •
500 g de fromage râpé • 250 g de jambon
(en petits dés) • poivre et sel
Préparation
1. Faire fondre le beurre.
2. Dans un récipient, mélanger au fouet
les œufs, le beurre fondu et le lait
jusqu'à obtention d'une masse homo-
gène.
3. Verser la farine dans un grand récipient
et former un creux au centre.
4. Verser l'appareil beurre-œuf-lait dans
le creux et transformer le tout délicate-
ment en pâte homogène.
5. Y incorporer le fromage râpé et les dés
de jambon.
6. Bien assaisonner l'appareil avec le sel
et le poivre.