Recetas De Gofres; Masa Para Gofres Belgas; Masa Para Gofres Clásicos - N8WERK ST5403T-GS Manual Del Usuario

RECETAS DE GOFRES

MASA PARA GOFRES BELGAS

(Programa BELGIUM (belga))
Ingredientes (para 8 gofres)
3 huevos (clase M), separadas las claras
de las yemas • 420 ml de leche • 125 g
de mantequilla sin sal • 1 vaina de vainilla
(alternativa: 1 cucharadita de aroma de
vainilla) • 200 g de harina• 1 cucharadita de
levadura en polvo • 1 pizca de bicarbonato •
50 g de azúcar
Preparación
1. Separar las yemas de las claras y
derretir la mantequilla.
2. En un recipiente de tamaño medio,
mezclar las yemas, la mantequilla
derretida, la leche y el aroma de vainilla
con unas varillas hasta obtener una
masa homogénea.
3. En un recipiente grande, mezclar la
harina, la levadura en polvo, el bicarbo-
nato y el azúcar. Formar un hueco en
el centro.
4. Verter la masa de vainilla, leche, huevo
y mantequilla en el hueco y, con cui-
dado, remover todo hasta obtener una
masa homogénea.
5. Batir a punto de nieve las tres claras
con una batidora de varillas. A con-
tinuación, mezclar con cuidado las
claras a punto de nieve con la masa.
De este modo se consiguen unos
gofres esponjosos.
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MASA PARA GOFRES CLÁSICOS
(Programa Classic (clásico))
Ingredientes (para 8 gofres)
3 huevos (clase M) • 420 ml de leche •
125 g de mantequilla sin sal • 1 vaina
de vainilla (alternativa: 1 cucharadita de
aroma de vainilla) • 200 g de harina• 1
cucharadita de levadura en polvo • 1 pizca
de bicarbonato • 50 g de azúcar
Preparación
1. Derretir la mantequilla.
2. En un recipiente de tamaño medio,
mezclar los huevos, la mantequilla
derretida, la leche y el aroma de vainilla
con unas varillas hasta obtener una
masa homogénea.
3. En un recipiente grande, mezclar la
harina, la levadura en polvo, el bicarbo-
nato y el azúcar. Formar un hueco en
el centro.
4. Verter la masa de vainilla, leche, huevo
y mantequilla en el hueco y, con cui-
dado, remover todo hasta obtener una
masa homogénea.
MASA PARA GOFRES CON SUERO
DE LECHE
(Programa BUTTERMILK (suero de leche))
Ingredientes (para 8 gofres)
3 huevos (clase M) • 600 ml de suero de
leche • 80 ml de aceite vegetal • 300 g de
harina • 1 cucharadita de levadura en polvo •
½ cucharadita de sal • 60 g de azúcar
Preparación
1. En un recipiente de tamaño medio,
mezclar el suero de leche, el aceite
y los huevos con unas varillas hasta
obtener una masa homogénea.
2. En un recipiente grande, mezclar la
harina, la levadura en polvo y el azúcar.
Formar un hueco en el centro.