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u
so correcto de los utensilios
La picadora de carne no debe utilizarse para la
producción de pan rallado, ya que esto puede
causar un desgaste innecesario de ciertas piezas
de la batidora.
Los batidores no deben golpear contra objetos duros,
como por ejemplo el borde del perol, ya que esto
provocará deformaciones que acortarán su vida útil
Campos de aplicación recomendados de los utensilios:
Batidor
Nata
Masa para bizcochos
Claras
Crema de mantequilla Pan de centeno
Mahonesa
Masa para barquillos o cos a parecida
o cos a parecida
Carne picada
o cos a parecida
Para la producción de puré de patatas use el ba-
tidor de alas especial, o un batidor con alambres
más gruesos. También puede utilizarse la pala y a
continuación, el batidor normal
l
:
imPieza
La batidora debe limpiarse diariamente o después de cada
uso utilizando un paño suave y agua limpia. Tenga cuidado
con el uso de detergentes sulfatados, ya que pueden estro-
pear el material lubricante de la batidora.
No limpie nunca la batidora con limpiadores de
alta presión
Las piezas de aluminio no deben utilizarse con
alimentos muy ácidos, básicos o salados, que
pueden acabar con su revestimiento..
Los utensilios no deben lavarse con detergentes
muy alcalinos (el pH debe estar entre 5 y 8).
Los proveedores de detergentes les pueden aconsejar en
cuanto al tipo de detergente apropiado.
Tenga en cuenta que la rejilla de seguridad
de plástico puede sufrir daños si se expone a
temperaturas altas durante largo tiempo. (Tem-
peratura máxima 65 °C).
Limpieza de la toma de accesorios: Después del uso de la
toma de accesorios, esta debe secarse con un paño suave
m
antenimiento y lubricación
El cambio de marcha infinitamente variable debe lubricarse
con regularidad, aproximadamente cada 60 horas de fun-
cionamiento de la batidora.
Lubricación del cambio de marcha infinitamente variable
Nota: ¡Grasa especial! (utilice la pistola engrasadora que se
suministra con la batidora). Ponga en marcha la batidora e
incremente la velocidad hasta un 50% aproximadamente.
Detenga la batidora (parada de emergencia) y abra la tapa
superior de la batidora. Sobre cada uno de los ejes de los
juegos de poleas hay una boquilla de engrase (fig.4 pkt.1).
:
Pala
Gancho
Masa para pan
:
7
Aplique grasa a través de las boquillas de engrase hasta que
la pistola engrasadora ofrezca resistencia o hasta que salga
grasa entre el eje y las poleas.
La batidora no debe ponerse en marcha hasta
que se hayan apretado los tornillos que sujetan
la tapa.
Ponga la batidora en marcha y reduzca de nuevo velo-
cidad al mínimo.
Detenga la batidora y rellene de nuevo la pistola en-
grasadora s con grasa para que esté preparada para la
próxima lubricación
Lubricación de otras piezas móviles:
Las piezas móviles de los brazos de sujeción del perol,
el eje y la palanca también deben lubricarse con aceite.
Retire la placa trasera y lubrique los puntos marcados con
una aceitera. (fig.4 pkt.2).
t
:
iPos de Grasa
Para los ejes de los juegos de poleas: Castrol LMX.
En caso de reparación de la cabeza planetaria: la rueda
dentada y la corona dentada se lubrican con Molub Alloy
936SF Heavy o Castrol Grippa 355. Este tipo de grasa
no debe aplicarse a los cojinetes de agujas de la cabeza
planetaria. Solamente se puede aplicar el tipo de grasa
mencionado.
En caso de reparación de la toma de accesorios: rellene
la toma con 0,35 litros de ESSO Fibrax EP 370
Fig.4 Lubricación del cambio de marcha infini
tamente variable y otras piezas móviles:
2
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