Tabla De Cocción - Faber GALILEO SMART 600 NR Manual De Uso

Modo combinado (fun-
ción "puente")
Función AUTOMÁTICO
"A"
11. TABLA DE COCCIÓN
Método de cocción
Nivel de potencia
Derretir, calentar ligeramente
1
Derretir, calentar ligeramente
2
Llevar a temperatura
3
Cocción larga, espesar, guisar
4
Cocción larga, espesar, guisar
5
Cocción larga, estofar
6
Fritura ligera
7
Fritura, fritura por inmersión
8
Fritura rápida a temperatura alta
9
Calentamiento rápido
P
12. FUNCIONES
EXTRACTOR
Los mandos de las zonas de cocción, del extractor y del
temporizador se pueden activar pulsando el dígito de refe-
rencia.
En la barra de potencia pulse " 9 " para configurar
" 9 "
la velocidad INTENSIVA 1. Esta configuración está
temporizada para una activación de 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, el sistema vuelve auto-
máticamente a la velocidad seleccionada con ante-
rioridad. Se desactiva seleccionando una velocidad
diferente.
En la barra de potencia, pulse dos veces " 9 " para
" P "
configurar la velocidad INTENSIVA 2. Esta confi-
guración está temporizada para una activación de
5 minutos. Transcurrido este tiempo, el sistema
vuelve automáticamente a la velocidad selecciona-
da con anterioridad. Se desactiva seleccionando
una velocidad diferente.
Esta función permite conectar 2 zonas de cocción para usarlas y controlarlas como una única y
más amplia zona de cocción. Esto permite utilizar recipientes con un fondo más amplio.
Las zonas de cocción seleccionables para esta función son exclusivamente las de la izquierda y
las de la derecha.
Para activar/desactivar: pulse simultáneamente los dígitos de las zonas de cocción de la izquierda
o de la derecha para seleccionar las 2 zonas de cocción a conectar en puente, hasta que aparezca
el dígito para indicar que la función ha sido activada. El otro dígito se utiliza para ajustar el nivel
de potencia.
De forma predeterminada, cuando se enciende la placa de cocción/extractor, la campana se activa
en modo automático y el LED "A" se enciende con un brillo intenso. La campana se pone en mar-
cha si la potencia de las zonas de cocción es superior a "1".
Se desactiva pulsando el LED "A" la operación se confirma mediante el cambio de la intensidad de
intenso a débil. También se desactiva pulsando un valor, superior a "1", en la barra de potencia; la
operación se confirma mediante el cambio de la intensidad de brillo del LED "A" que pasa de inten-
so a débil.
Se reactiva pulsando el LED "A" que pasará a estar encendido con un brillo intenso.
Usar para
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas
Arroz
Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado
Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado
Pasta, sopas, carne estofada
Rösti (torta de patatas), tortillas, alimentos reboza-
dos y fritos, salchichas
Carne, patatas fritas
Bistecs
Hervir agua
Esta función solamente se encuentra disponible si
Fun-
se desactiva el modo Automático. La modalidad
ción
automática se desactiva pulsando "A".
Delay
Pulse el dígito del extractor y configure una veloci-
dad en la barra de potencia.
Pulse el dígito para gestionar el temporizador que
visualizaba "CL", que pasará a la cuenta regresiva
ya configurada en 15 minutos.
Símbolo del temporizador
Tras seleccionar el dígito del extractor, pulse el dí-
gito de gestión de los temporizadores para configu-
rar la cuenta regresiva.
Símbolo del mantenimiento del filtro de grasa
La señalización correspondiente a la limpieza del
filtro de grasa se visualiza mediante el LED y siem-
pre está habilitada.
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