Tabla de contenido
Publicidad
Postres
Un broche fi nal imprescindible
¿
Qué sería un menú sin un exquisito broche
fi nal? El postre es una muestra de cariño ha-
cia los comensales y, a la vez, un momento para
que el cocinero o la cocinera se luzca y reciba los
halagos de su "público". Ya sea elaborado con
fruta fresca, impregnado de alcohol o dulce con
azúcar y nata: el postre es un broche fi nal donde
la fantasía juega un papel muy importante. Su
llegada a la mesa se celebra con mayor entu-
siasmo cuanto más creativo y decorativo sea su
aspecto. ¡Disfrute elaborándolo y haga disfrutar
a los demás!
134
Postres
Publicidad
Tabla de contenido
