LIMPIEZA DEL BRAZO DE
TRASLACIÓN DE VASOS
Periódicamente es necesario limpiar el brazo de tras-
lación desmontándolo del aparato. Para el desmontaje
desenroscar completamente el moleteado de fi jación
(ver la Fig. 11).
Cuando se lleva a cabo el montaje prestar atención de
volver a colocar correctamente la arandela separadora.
Fig. 11
1-
Brazo de traslación de vaso
2-
Arandela separadora
3-
Moleteado de fijación
LIMPIEZA DESLIZADERO DE AZUCAR
Sobre los modelos equipados de suministro de azúcar
directamente en el vaso, es necesario limpiar periódica-
mente, con agua caliente, el dispositivo de desengan-
che del azúcar (ver fi g. 12) ejecutando las operaciones
siguientes:
- desenganchar el muelle de retorno;
- elevar la palanca elástica para liberar el pasadaor;
- extraer el pasador y la boquilla de suministro;
- lavar y secar esmeradamente;
- después de la limpieza volver a montar todo siguiendo
el orden inverso.
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Fig. 12
1-
Boquilla de suministro azúcar
2-
Pasador
3-
Palanca elástica
4-
Muelle de retorno
LIMPIEZA SEMANAL DEL GRUPO CAFE
Después de cada carga, o por lo menos una vez por
semana, limpiar las partes exteriores del grupo café
removiendo residuos de polvo especialmente en la zona
del embudo del café.
INTERRUPCIÓN DEL SERVICIO
Si, por cualquier razón, la máquina debe estar apagada
por un período de tiempo superior a las fechas de venci-
miento de los productos, hay que:
- vaciar completamente los contenedores y lavarlos es-
meradamente con los productos clorodetergentes que
se utilizan para los mezcladores.
- vaciar completamente el dispositivo molinillo-dosifica-
dor suministrando café hasta que la máquina indique
"vacío".
- vaciar completamente el air-break y la caldera, aflojan-
do el sujetador sobre el tubo relativo.
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