BALAY 3HB458.C Manual De Instrucciones página 16

Pasteles en bandeja
Masa de bizcocho con capa seca
Masa de bizcocho con capa jugosa,
fruta
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa jugosa,
fruta
Pastaflora con capa seca
Pastaflora con capa jugosa, fruta
Quiche suiza
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza de levadura con 500 g de harina Bandeja universal
Bollo con 500 g de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pizza
Torta gratinada (precalentar)
Pastelitos
Pastas y galletas
Almendrados
Merengue
Magdalenas
Productos de pasta choux (precalentar) Bandeja universal
Pasteles de hojaldre (precalentar)
Repostería de masa de levadura
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
Pan y panecillos
Pan de levadura con 1,2 kg de harina
16
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja de horno
Parrilla con molde para
magdalenas
2 parrillas con moldes
para magdalenas
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno + ban-
deja universal
No echar agua en el horno caliente.
Accesorios
Bandeja universal
Altura Tipo de
calenta-
miento
2
%
3+1
›
2
%
3+1
›
2
%
3+1
›
2
%
2
%
2
%
1
0
2
%
2
%
1
%
1
0
1
0
3+1
›
1
0
Altura Tipo de
calenta-
miento
1
›
3+1
›
1
›
3+1
›
1
›
2
%
3+1
›
2
%
1
›
3+1
›
2
%
3+1
›
Altura Tipo de
calenta-
miento
1
%
Temperatura Duración
en °C en minutos
160-170 25-35
150-160 35-45
160-170 30-45
160-170 40-50
170-180 45-55
160-170 60-75
160-170 70-90
170-180 55-70
170-180 70-85
190-210 35-45
190-200 10-15
170-180 35-50
160-170 70-80
190-210 35-45
180-200 20-30
170-190 35-45
190-210 20-25
Temperatura Duración
en °C en minutos
130-140 15-25
130-140 20-30
120-130 25-35
110-120 30-40
130-160 80-90
150-160 25-35
150-160 30-40
200-210 25-35
190-200 20-35
190-200 25-40
190-200 20-30
170-180 25-35
Temperatura Duración
en °C en minutos
240 10-15
200 40-45