Caractéristiques Du Produit; Caractéristiques Générales - ASBER BC-GN 03 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

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3. CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Tous les appareils disposent de plaques de caractéristiques qui identifient l'appareil et indiquent ses
caractéristiques techniques. Cette plaque se trouve sur l'un des côtés de l'appareil. Ne retirez pas la plaque
de l'appareil.
Explication de la plaque d'immatriculation qui accompagne votre appareil.
Note : Cette plaque est donnée à titre d'exemple.
Elle contient les caractéristiques à indiquer lorsque vous contactez le service technique.
Caractéristiques générales
Ces appareils ont été fabriqués conformément aux directives de la CE relatives au traitement et à la
conservation des aliments.
L'utilisation de la cellule de refroidissement consiste à abaisser brusquement la température (produits cuits
ou frais) à un autre niveau qui garantit le maintien des propriétés nutritionnelles, physiques et chimiques
idéales des aliments.
Il convient de mentionner que la plage de température critique entre 10º C et 85º C dans le produit doit être
franchie le plus rapidement possible.
Elle est équipée d'une horloge électronique et d'un capteur de température pour la chambre. Contrôle du
cycle par le temps ou avec capteur à l'intérieur de l'aliment. Lorsque le cycle de réfrigération se termine,
elle peut être utilisée comme chambre de réfrigération : + 2, + 4 ºC ; ou comme chambre de stockage de
produits congelés : -18 ºC, pour une courte période.
En fonction de plusieurs facteurs et selon les données préparées, l'idée est d'informer l'utilisateur sur un
produit très homogène et standard dans la cuisine internationale.
(*) Production
norme EN17032 (Réfrigeration, +65 ºC
La quantité de produits peut varier si les conditions d'essai changent, comme par exemple la
température.
PRODUCTIONS (en kg)
MODÈLE
RÉFRIGÉRATION
3GN 1/1 15
5GN 1/1 18
8GN 1/1 40
10GN 1/1 50
+10 ºC en 120' ; Congélation, +65 ºC
NUMÉRO DESCRIPTION
1 FABRICANT
2 MODÈLE
3 N.º SÉRIE
4 TENSION DE FONCTIONNEMENT
5 FRÉQUENCE
6 INTENSITÉ DE COURANT
7 PUISSANCE FRIGORIFIQUE (W)
8 CLASSE CLIMATIQUE (N=4)
9 TEMPERATURE DE TRAVAIL
10 TYPE DE GAZ RÉFRIGÉRANT
11 GRAMMES DE GAZ RÉFRIGÉRANT
12 NORME
(*)
CONGÉLATION
6
10
24
30
30
calculée selon la
-18 ºC en 270')