PRÉPARATION DE PANINIS : PRÉPARATION DE SANDWICHES
Suivre ces étapes simples pour préparer de délicieux sandwiches pressés. La coutume veut
que l'on prépare les paninis à partir d'une miche de pain entière. Cependant, les paninis
faits de tranches de pain du commerce ou de petits pains peuvent aussi être délicieux
et sont simples à préparer. On peut expérimenter avec toute une variété de pains, de tortillas,
de pains plats et même avec des pitas. Pour les cuisiniers soucieux de leur santé,
le revêtement antiadhésif des plaques de gril procure un grillage croustillant et délicieux
sans utiliser d'huile ou de beurre. Les côtés surélevés et la plaque inférieure inclinée
permettent à la graisse et aux autres liquides qui s'échappent des aliments de tomber
dans le plateau à graisse.
1.
Assembler le panini. Enduire l'extérieur des deux côtés du sandwich d'huile d'olive,
de beurre ou de margarine (optionnel). Le gril à panini est prêt à utiliser lorsque le voyant
vert READY (Prêt) s'allume.
2.
Suivre les étapes 1 à 5 de la section « Pour utiliser comme gril contact :
(position ouverte) » décrite précédemment.
3.
Centrer le panini, côté huilé vers le bas, sur la plaque inférieure.
4.
À l'aide d'une poignée ou d'un gant isolant, abaisser la poignée du gril et baisser
lentement la plaque inférieure. La charnière flottante s'ajuste automatiquement
à l'épaisseur des sandwiches.
5.
Pour des paninis grillés à la perfection, tous les sandwiches placés sur le gril à panini
en même temps doivent être de la même épaisseur. S'assurer que la plaque supérieure
s'appuie également sur le dessus du pain. S'assurer que les sandwiches soient bien
centrés sur la plaque inférieure. Si désiré, appuyer sur la poignée plusieurs fois durant
la cuisson.
6.
Ajuster le bouton de réglage de la température si nécessaire. Durant la cuisson,
le voyant vert READY (Prêt) s'allume et s'éteint plusieurs fois. Ceci indique que
le thermostat maintient la température de cuisson désirée.
REMARQUE : Les côtés surélevés et la plaque inférieure inclinée permettent au fromage,
à la graisse et aux autres liquides qui s'échappent du panini de tomber dans le plateau
à graisse.
7.
À l'aide d'une poignée ou d'un gant isolant, saisir la poignée puis relever prudemment
la plaque supérieure. Cuire jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le panini soit cuit
à votre goût.
8.
Toujours utiliser une spatule de plastique ou de bois pour retirer le panini grillé
de la plaque.
MISE EN GARDE : Ne jamais utiliser d'objet pointu ou objet métallique car cela pourrait
endommager la surface antiadhésive des plaques de gril.
MISE EN GARDE : Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il fonctionne !
9.
Positionner le bouton de réglage de la température à OFF (Arrêt). Débrancher la fiche
de la prise murale.
10. Attendre que le panini ait refroidi suffisamment pour éviter de se brûler avant
de le couper.
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