Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
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Carne
Carne de vitela
Carne de vitela assada
Carne de porco
sem courato (p. ex., cachaço)
com courato (p. ex., pá)
Corça com osso
Carne de borrego
Perna de borrego sem osso,
média
Carne picada
Rolo de carne
Salsichas
Salsichas
Aves
As indicações de peso constantes da tabela referem-se a aves
preparadas para grelhar não recheadas.
Coloque as aves inteiras com o peito virado para baixo sobre a
grelha. Vire-as após
Z
do tempo indicado.
Os pedaços de carne, tais como rolo de peru ou peito de peru,
devem ser virados após metade do tempo indicado. Vire os
pedaços de aves após
Z
Aves
Galinha, metade
Frango em pedaços
Galinha, inteira
Pato inteiro
Ganso inteiro
Peru jovem inteiro
2 pernas de peru
42
Peso
Acessórios e reci-
pientes
1,0 kg
aberto
2,0 kg
1,0 kg
aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
fechado
1,5 kg
aberto
aprox.
aberto
750 g
aprox.
Grelha
750 g
do tempo.
Peso
Acessórios e reci-
pientes
cada 400 g Grelha
cada 250 g Grelha
1,0 kg
Grelha
1,7 kg
Grelha
3,0 kg
Grelha
3,0 kg
Grelha
cada 800 g Grelha
Altura
Tipo de
aqueci-
mento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
4
$
No caso de patos e gansos, pique a pele debaixo das asas,
para que a gordura possa sair.
As aves ficam mais tostadas e estaladiças se, um pouco antes
de terminar o tempo de assadura, as pincelar com manteiga,
água com sal ou sumo de laranja.
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira o tabuleiro no
nível 1. O suco da carne é recolhido e o forno fica mais limpo.
Altura
Tipo de
aqueci-
mento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
Indicação de
Duração, minu-
temperatura
tos
em °C, nível
do grelhador
190-210
110
170-190
120
210-230
110
200-220
130
190-210
150
210-230
130
200-220
160
190-210
180
210-230
70
170-190
120
200-220
70
3
15
Indicação de
Duração, minu-
temperatura
tos
em °C
210-230
50-60
210-230
30-40
210-230
60-80
200-220
90-100
190-210
100-120
200-220
80-100
200-220
100-120
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