KitchenAid KCM0260 Manual Del Usuario página 10

UTILISATION DE L'INFUSEUR DE CAFÉ À
FILTRE EN CÔNE
Pour rincer et préchauffer l'infuseur
et la grande tasse : Verser de l'eau
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chaude dans l'infuseur en s'assurant
de mouiller le filtre au complet.
INFUSION DU CAFÉ
Replacer l'infuseur (avec filtre) sur la
grande tasse/carafe, puis ajouter la
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mouture de café dans le filtre (voir la
section « suggestions d'infusion »).
Verser doucement l'eau chaude sur
la mouture dans un mouvement de
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spirale en partant du centre vers
l'extérieur.
10 | UTILISATION DE L'INFUSEUR DE CAFÉ À FILTRE EN CÔNE
Attendre 30 secondes pour que
l'infuseur et la grande tasse/carafe se
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réchauffe, puis soulevez l'infuseur et
jeter l'eau.
Secouer doucement l'infuseur pour
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répartir de façon uniforme le café
dans le filtre.
Des gaz sont libérés lorsque l'eau
entre en contact avec le café, ce
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qui fait gonfler la mouture et produit
des bulles. C'est ce qu'on appelle la
« préinfusion ».
REMARQUE : Le niveau de préinfusion
peut varier en fonction du type de grain
de café et de la torréfaction.