NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:00 Page122
All manuals and user guides at all-guides.com
PROG. 9 - FRANSKBRØD
500 g
1. Vand
200 ml
2. Salt
1 tsk.
3. Mel T55
350 g
4. Gær
1 tsk.
PROG. 13 - KAGE
CITRONKAGE
1. Piskede æg*
2. Sukker
3. Salt
4. Smør smeltet, men afkølet
5. Citronskal
6. Citronsaft
7. Mel T55
8. Bagepulver
Pisk æg med sukker og salt i 5 minutter. Hæld
blandingen i bageformen. Tilføj det afkølede,
smeltede smør. Tilføj citronsaft + -skal. Bland mel
og bagepulver og tilføj dette. Sørg for at placere
mel i midten af formen.
PROG. 15 - PASTA
PASTA
500 g
1. Vand
45 ml
2. Piskede æg*
3
3. Salt
1 knivspids
4. Mel T55
375 g
* 1 medium æg = 50 g
PROG. 12 - HÆVET DEJ
750 g
1000 g
PIZZA
275 ml
365 ml
1. Vand
1
1/2
tsk. 2 tsk.
2. Olivenolie
465 g
620 g
3. Salt
1 tsk.
1
1/2
tsk.
4. Mel T55
5. Gær
PROG. 14 - MARMELADE
1000 g
Skær eller hak frugterne efter smag, før de
4
kommes i bagemaskine.
260 g
1 knivspids
1. Jordbær-, fersken-, rabarber-
90 g
eller abrikosmarmelade
af 1
citron
2. Sukker
1/2
af 1
1/2
citron
3. Citronsaft
430 g
4. Pektin
3
1/2
tsk.
1. Appelsin og grapefrugtmarmelade 500 g
2. Sukker
3. Pektin
750 g
1000 g
50 ml
70 ml
4
5
1/2
tsk.
1 tsk.
500 g
670 g
122
500 g
750 g
1000 g
160 ml
240 ml
320 ml
1 spsk.
1
1/2
spsk. 2 spsk.
1/2
tsk.
1 tsk.
1
1/2
320 g
480 g
640 g
tsk.
1 tsk.
1
1/2
1/2
580 g
360 g
af 1 citron
30 g
400 g
50 g
tsk.
tsk.