Modo De Funcionamiento De La Olla A Presión; Antes Del Primer Uso; Preparación De La Cocción - Fissler Vitavit Royal Instrucciones De Uso

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F I S S L E R
5. Modo de funcionamiento
de la olla a presión
En la olla cerrada, que siempre debe poseer una can-
tidad mínima de líquido, se genera vapor. A través de
la Fissler Euromatic escapa aire cerrándose automáti-
camente.
Se genera una sobrepresión en la olla, la temperatura
aumenta y el indicador de cocción se levanta. Ahora
Ud. debe reducir la energía.
Una vez alcanzado el nivel deseado de cocción,
comienza a transcurrir el tiempo de cocción. A través
del indicador de cocción Ud. queda permanentemente
informado sobre la presión en la olla a presión.
Luego de transcurrido el tiempo de cocción debe ser
primeramente reducida completamente la presión
existente en la olla a presión (v. capítulo 8). Recién
entonces podrá abrirse la olla a presión.

6. Antes del primer uso

Lave a fondo la olla y la tapa usando detergente lava-
vajillas. Luego llene la olla con agua hasta aprox. la
mitad, agregue un chorro de zumo de limón y haga
hervir en el nivel rápido II como se describe a conti-
nuación.
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7. Preparación de la cocción
Apertura de la olla
ver figura C
• Empuje la corredera de apertura hacia delante y
• gire la tapa hacia la derecha, hasta que se enfren-
ten las marcas sobre la tapa y la empuñadura de
seguridad, a continuación levante la tapa.
Antes de cada proceso de cocción
ver figura D
Verifique si la indicación de cocción y el cuerpo de vál-
vula pueden moverse libremente, levantándolos como
prueba. Funcionan impecablemente si retornan elásti-
camente.
ver figura E
Sacudiendo ligeramente, verifique que la Fissler
Euromatic (a) no esté pegada y colocada suelta y móvil
en la tapa.
Verifique que el anillo de junta (b) está colocado
correctamente en la tapa.
Posibilidades de cocción el la olla a presión y en la
sartén de fritado rápido
En la olla a presión Ud. puede ejecutar todos los tipos
de cocción:
cocinar, estofar, cocinar al vapor y sofreír.
Observe con la olla a presión cerrada de mantener
siempre las cantidades de llenado indicadas.
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