Clatronic SKB 3248 Manual De Instrucciones página 20

Installation et emploi
Avant le montage : Veillez à ce que la fiche du secteur soit
débranchée et que les interrupteurs (7 + 8) se trouvent sur
la position OFF.
1. Placez le châssis du moteur (4) sur un plan de travail
lisse, plan et solide.
NOTE :
Ce plan de travail doit être facile à nettoyer étant
donné qu'il y aura des éclaboussures.
2. Placez la vis de convoyage (1) sur l'entraînement sur le
bac de récupération.
3. Placez les cascades (2) têtes bêches sur les vis de
convoyage. Les trois boulons sur le bac de récupération
se trouvent dans les trous de la cascade.
4. La fontaine montée doit se trouver sur une position
horizontale, en cas de besoin, orientez l'appareil en
conséquence. Un pied à hauteur réglable (6) est fourni
pour pouvoir ajuster l'appareil en position horizontale.
NOTE :
Assurez-vous que l'appareil est en position horizontale
avant chaque utilisation. C'est essentiel pour une belle
coulée de chocolat !
Préparation
Lavez et, si besoin, épluchez les fruits. Coupez les fruits en
morceaux convenables.
Faire fondre le chocolat
Prenez env. 500 g de chocolat ou 750 g de chocolat de
couverture. Vous devez adapter ces quantités en fonction
des variétés de chocolat.
NOTE :
Le bac de récupération a un volume d'env. 1 kg.
L'élément de chauffage de l'appareil ne sert qu'à conserver
le chocolat déjà fondu dans sa forme liquide. Le chocolat ou
couverture doit donc être liquéfié au préalable de la manière
suivante :
• Mettez le chocolat dans un récipient adéquat et faites-le
fondre doucement / lentement sur le feu.
NOTE :
• Nous recommandons d'effectuer ce processus au
bain-marie.
• Veillez à ce que le chocolat ne soit pas trop chaud.
Cela peut modifier la consistance du chocolat et altérer
son aspect.
• Le chauffage au micro-ondes n'est pas recommandé,
car le chocolat forme des grumeaux selon sa texture.
ATTENTION :
Mettez le moteur seulement en marche lorsque le choco-
lat est entièrement fondu.
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Branchement électrique
1. Déroulez entièrement le câble du secteur.
2. Assurez-vous que les deux interrupteurs de fonction se
trouvent sur OFF.
3. Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension
électrique correspond. Consultez l'étiquette signalétique
indiquant les caractéristiques de l'appareil.
4. Branchez l'appareil uniquement à une prise murale
homologuée.
Utilisation
1. Remplissez le bac de récupération de chocolat fondu ou
faites fondre le chocolat selon la description ci-dessus.
2. Tournez le commutateur de fonctions (7) sur HEAT, pour
faire fondre le chocolat voire pour que ce dernier reste
liquide. Le voyant de contrôle s'allume. Nous recom-
mandons de laisser le chauffage en marche pendant la
durée du fonctionnement, l'interrupteur (7) se trouvant
alors sur HEAT.
3. Lorsque le chocolat est liquide, tournez le commutateur
(8) sur MOTOR. La vis de convoyage entraîne le
chocolat vers le haut et celui-ci coule par la suite sur les
cascades pour retourner dans le bac de récupération.
4. Après env. 2 min., il convient d'arrêter l'appareil pendant
env. 1 min pour permettre à l'air se trouvant éventuel-
lement dans la tour de s'échapper. Remettez l'appareil
en marche.
NOTE :
• Si, après quelques minutes, aucune coulée de cho-
colat en continu n'est formée, il y a lieu de rajouter
du chocolat ou de l'huile végétale.
• Attendez quelques minutes avant d'ajouter de
l'huile végétale de nouveau, car cela peut prendre
du temps avant que le chocolat et l'huile végétale
ne se mélangent et forment une coulée en continu.
5. Embrochez les morceaux de fruits sur une fourchette ou
une brochette en bois, placez les noisettes et la glace
sur une cuiller. Trempez ces derniers dans le chocolat.
6. Afin de maintenir une coulée en continu de chocolat,
rajoutez du chocolat liquide selon la quantité utilisée.
Arrêter le fonctionnement
1. Tournez les interrupteurs sur la position OFF et débran-
chez la fiche du secteur. Le voyant de contrôle s'éteint.
2. Versez le chocolat encore liquide dans un autre récipient.
23.11.20