Cooke & Lewis CLCPBL Manual De Instrucciones página 182

Carne de pasăre
Piept de gâscă,
2 bucăţi, fiecare
500 g*
Pulpe de gâscă,
4 bucăţi, aprox.
1,5 kg*
Piept de curcan,
aprox. 1 kg*
Pulpă superioară
de curcan, aprox.
1,3 kg*
* Grătar inferior.
** Grătar superior.
Peşte
Note:
• Pentru prepararea la grătar a peştelui întreg precum păstrăvul, aşezaţi-l în centrul
grătarului superior.
• Ungeţi în prealabil grătarul cu ulei.
Peşte
Medalion de peşte, de exemplu,
somon, grosime 3 cm, la grătar
Peşti întregi, 2-3 bucăţi, fiecare
de 300 g, la grătar
Recomandări pentru prăjire şi prepararea la grătar
Pentru greutatea fripturii
dumneavoastră nu sunt prezentate
date în tabel.
Cum puteţi stabili dacă friptura
este gata.
Friptura arată bine, dar sosul
este ars.
Friptura arată bine, dar sosul este
prea deschis la culoare şi apos.
Friptura nu este pătrunsă.
MID10392 300000017 Compact Oven black v5b_R.indd 182
Accesorii Tip de
încălzire
Veselă pentru
cuptor neacoperită
Veselă pentru
cuptor neacoperită
Veselă pentru
cuptor acoperită
Veselă pentru
cuptor acoperită
Accesorii
Grătar superior
Grătar superior
Pentru bucăţile de friptură mai mici, selectaţi o temperatură
mai mare şi o durată de preparare mai scurtă. Pentru bucăţile
de friptură mai mari, selectaţi o temperatură mai mică şi o
durată de preparare mai lungă.
Utilizaţi un termometru pentru carne (disponibil în magazinele
specializate) sau faceţi o „încercare cu lingura". Apăsaţi cu
lingura pe friptură. Dacă aceasta este tare, înseamnă că este
gata. Dacă se lasă, mai trebuie lăsată puţin în cuptor.
Data viitoare alegeţi un vas de dimensiuni mai reduse sau
adăugaţi mai mult lichid.
Data viitoare alegeţi un vas de dimensiuni mai mari şi
adăugaţi mai puţin lichid.
Tăiaţi friptura felii. Preparaţi sosul în vasul de prăjire şi
adăugaţi feliile de friptură în sos. Finalizaţi prepararea cărnii
folosind doar modul microunde.
Temperatura °C, Puterea
nivelul microundelor
grătarului în waţi
210-230 100
210-230 100
200-220 -
200-220 100
Tip Temperatura °C Durata de
de încălzire
3
3
182
Durata de
preparare
în minute
25-30
30-40
90-100
50-60
preparare
în minute
20-25
20-30
10/05/2017 13:59