WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 184

Zbyt wysokie ciśnienie automatycznie regulowane
jest zaworem głównym (patrz rozdział 5.4 Czasy
gotowania).
Minutnik (12) w uchwycie pokrywy (5) włączyć
i nastawić pożądany czas gotowania. Szybkowar
nagrzać na najwyższym stopniu grzania.
Podczas fazy ogrzewania powietrze wydostaje się
przez zawór bezpieczeństwa (4), dotąd aż zawór
zamknie się w sposób słyszalny i będzie mogło
wytworzyć się ciśnienie.
Czerwony wskaźnik (24) minutnika (12) sygnali-
zuje, że nie można już otworzyć garnka.
Sygnał gotowania (1) zaczyna narastać. Narastanie
można obserwować przez szczelinę obok sygnału
gotowania (I) i we właściwym czasie regulować
dopływ energii.
Minutnik (12) sygnalizuje akustycznie (krótko
trzykrotnie), że nastawiony stopień gotowania
został osiągnięty. Od tej chwili następuje odliczanie
nastawionego czasu gotowania (V).
5.4. Czasy gotowania
Minutnik (12) sygnalizuje rozpoczęcie czasu
gotowania. Zwrócić uwagę na to, aby pozycja
pierścienia na sygnalizacji gotowania (1) była
stabilna. Odpowiednio wyregulować dopływ
energii.
Jeśli wskaźnik gotowania (1) obniży się poniżej
pomarańczowego pierścienia, należy ponownie
zwiększyć ogrzewanie. Powoduje to przedłużenie
czasu gotowania.
Jeśli sygnalizacja gotowania (1) przekroczy
nastawiony stopień gotowania (30c)/(30d),
wytworzy się wyższe ciśnienie pary, która poprzez
zawór główny (3) z przodu na uchwycie pokrywy
(5) będzie wydostawać się w sposób słyszalny.
Garnek zdjąć natychmiast z płyty grzewczej,
odczekać aż sygnalizacja gotowania (1) obniży się
do odpowiedniego pierścienia, następnie przy
zmniejszonym dopływie energii ponownie postawić
garnek na płytę grzewczą.
Możliwe są krótkie czasy gotowania w
szybkowarze, ponieważ ciśnienie pary
wymusza wyższe temperatury w garnku.
Pierwszy pierścień, ok. 110°C
(Ciśnienie robocze 45 kPa, ciśnienie regulacji
90 kPa) dla delikatnych potraw, jak ryby lub
kompot
Drugi pierścień, ok. 119°C
(Ciśnienie robocze 95 kPa, ciśnienie regulacji
130 kPa, maks. 150 kPa) dla wszystkich
pozostałych potraw
Oszczędzając energię można wyłączyć pole grzejne
jeszcze przed upływem czasu gotowania, gdyż
ciepło zgromadzone w garnku wystarczy do
dokończenia procesu gotowania.
Czasy gotowania tej samej potrawy mogą być
różne w zależności od ilości, postaci i właściwości
potrawy.
5.5. Wskazówka dla płyt indukcyjnych
Dno uniwersalne TransTherm® (11) nadaje się dla
wszystkich rodzajów płyt grzejnych, także dla in-
dukcyjnych. W płytach indukcyjnych na wysokich
stopniach grzania może być słyszalny szum. Taki
hałas jest uwarunkowany technicznie i nie oznacza
uszkodzenia płyty ani garnka. Średnica spodu gar-
nka i pola grzejnego muszą być zgodne, gdyż w
przeciwnym wypadku, szczególnie przy małych
średnicach, istnieje możliwość, że pole grzejne
(pole magnetyczne) nie będzie odpowiadać
spodowi garnka.
5.6. Otwieranie garnka
Minutnik (12) sygnalizuje zakończenie czasu
gotowania sygnałem akustycznym (krótkim
pięciokrotnym), który powtórzy się maksymalnie
cztery razy, jeśli nie zostanie wyłączony. Sygnał
akustyczny można wyłączyć naciskając krótko na
przycisk plus lub minus (25)/(26).
Istnieją cztery możliwości upuszczenia ciśnienia
z garnka – patrz następna strona. Zasadniczo
pokrywę można otworzyć i zdjąć z garnka tylko
wtedy, gdy w garnku nie ma ciśnienia. Poznać
184