Bosch HBN 210.0 Instrucciones De Uso página 30

Aves
Aves
Peso
Mitades de pollo de 400 g
de 1 a 4 piezas
Piezas de pollo de 250 g
Pollo entero, de 1 kg
de 1 a 4 piezas
Pato 1,7 kg
Pavo 3 kg
Pavo joven 3 kg
2 muslos de pavo de 800 g
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Los valores de la tabla han sido calculados para la
elaboración de los alimentos con el horno frío.
Los pesos indicados en la tabla se refieren a aves sin relleno
y listas para asar.
Al realizar asados al grill directamente sobre la parrilla,
colocar la bandeja universal en la altura 1.
Con pato o ganso, pinchar la piel situada debajo de las alas
para que pueda salir la grasa.
Dar la vuelta completa al ave una vez transcurridos dos
tercios del tiempo total.
Las aves se ponen especialmente crujientes y doradas si
cerca del final del tiempo de cocción se untan con
mantequilla, agua con sal o zumo de naranja.
Recipiente Altura
Parrilla 2
Parrilla 3
Parrilla 2
Parrilla 2
Parrilla 2
Parrilla 2
Parrilla 2
Tipo de Tempe Tiempo de
calenta ratura ºC cocción,
miento min
R
210 230 40 50
R
210 230 30 40
R
200 220 75 85
R
170 190 80 100
R
160 180 110 130
R
180 200 80 100
R
180 200 80 100